/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Tip
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Nedfaldsæbler til chutney
smuller54 har modtaget 20 point for dette tip
Fra : smuller54
Vist : 552 gange

Dato : 14-09-12 19:55

Æble/mango Chutney

Så kom der masser af nedfaldsæbler- de skulle jo bruges.

Elsker Chutney til diverse karryretter. Men denne var særlig god til bagt laks.(og andre fiskeretter)

Jeg har ledt højt og lavt efter den ”bedste” opskrift.
Men jeg eksperimenterede mig lige frem med det jeg synes:

2 rødløg skåret i tern
1 mangofrugt skåret i store tern
400 g æbler i store tern
3 fed hvidløg hakket
½ blomkål skåret i tern

2 dl. æbleeddike
Saft af 1 citron
2 spsk. honning (måske lidt mere ved sure æbler)

Salt og hvis man er til det stærke chili- jeg tilførte chilisauce
2 kanelstænger, som koger med

Det hele blandes og simrer i 30.min. under låg. 10 min. uden låg

Hældes på atamonskyllede glas- denne opskrift blev til 1 liter.

men smag dig frem, i forhold til styrke og sødhed. Det kommer meget an på æblerne.





 
 
Kommentar

Fra : smuller54


Dato : 14-09-12 19:59

ups glemte lige 5 skiver ingefær - som hakkes


Bedømmelse

Fra : supersine669


Dato : 14-09-12 20:03

Savle - savle.....

Bedømmelse

Fra : Teil


Dato : 14-09-12 20:25

Jo

Bedømmelse

Fra : o.v.n.


Dato : 14-09-12 20:43

Fint med nye ideer jeg skulle så lige finde ud af hvad Chutney er for en størrelse før jeg kunne bedømme tippet: http://da.wikipedia.org/wiki/Chutney

Bedømmelse

Fra : droslerne


Dato : 15-09-12 09:20



Bedømmelse

Fra : Stouenberg


Dato : 15-09-12 09:41

Lækkert - god weekend

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 174596
Tips : 31742
Nyheder : 719565
Indlæg : 6390220
Brugere : 218362

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste