/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Tip
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Hjemmelavet Gingerale
vagnr har modtaget 30 point for dette tip
Fra : vagnr
Vist : 897 gange

Dato : 29-12-11 21:22

Hej mad- og drikkeglade Kanduer

Jeg så lige et tip om kvalimad med denne opskrift

http://www.kvalimad.dk/opskrifter/hjemmelavet-sodavand

som jeg godt vil advare lidt imod!

Det er helt fint at lave hjemmelavet gingerale mv, men "bare" tro man på et tilfældigt tidspunkt kan hælde den gærende sodavand på flaske duer ikke.

Jeg prøvede sådan en opskrift for en del år siden, flaskede dem, satte kapsler på de rensede ølflasker og ventede spændt. En uges tid senere sværmede der eddikefluer rundt, kiggede til mine to ølkasser fulde, en del af kapslerne var helt bulede opad, værre, en del af flaskerne var sprængt af trykket, eddikefluerne nød det, jeg gjorde ikke Ahh, det sidste er ikke helt rigtigt, jeg åbnede de første flasker med store hansker på under et klæde på køkkenbordet, da de ikke eksploderede uden kllæde, det ramte loftet (vi havde 3,5 m lofthøjde, så det røg over 2,5 m op) og der var næsten intet tilbage i flasken. Jeg fik et par skud på film.

Svaret er, som jeg i morgen skal gøre med min hjemmebryggede øl, lad det gære helt færdigt i en eller anden beholder I kan lukke fornuftigt af for, helst selvf en gærspand med gærlås, alternativt en stor gryde med et "låg", evt af folie med en elastik om, så der ikke kan komme mikroorganismer i.

Når der ikke kommer bobler fra gærlåsen længere (eller er skum på toppen, hellere vente for længe end for kort), hælder man om på en anden spand/gryde, så man får det meste af gærsnasket i bunden væk, måler hvor mange liter man har, og koger 7g sukker pr. liter med lidt vand, hælder det i det hele, og så flasker man. Det giver lige det brus man har i en pilsner, og det er altid godt



 
 
Bedømmelse

Fra : frieda


Dato : 29-12-11 21:53

Godt med gode råd.

Bedømmelse

Fra : piaskov


Dato : 29-12-11 22:45



Bedømmelse

Fra : bauchmann


Dato : 29-12-11 22:56



Bedømmelse

Fra : timeglas


Dato : 30-12-11 05:07



Bedømmelse

Fra : lillegubbi


Dato : 30-12-11 10:59



Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 174586
Tips : 31740
Nyheder : 719565
Indlæg : 6390151
Brugere : 218361

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste