/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Tip
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Banan-marmelade
Ysseven har modtaget 30 point for dette tip
Fra : Ysseven
Vist : 2751 gange

Dato : 25-09-11 09:15

Jeg kan ikke li' modne bananer, men de når ofte at blive for modne, fordi jeg ikke er hurtig nok til at spise dem. Nu har jeg fundet og tilpasset en opskrift, så jeg kan bruge dem til noget lækkert, som jeg gerne vil dele med andre:

Banan-marmelade

500 gr. pillede modne bananer (2-3 stk.)
saft og fint revet skal af 1 økologisk citron (+ evt. lidt vand op til 1 dl)
1 dl sukker (afhængig af modenhed på bananerne)
ca. 1 tsk. rød Melatin og sukker
(og endnu bedre med 1 spsk. rom)

Bland saft (og evt. vand) og citronskal med sukkeret.
Bananerne skæres i skiver, vendes i blandingen og trækker ca. 20 minutter
Koger ca. 10 minutter ved svag varme, og røres/moses undervejs med en gaffel

Når massen er jævn tages gryden af varmen. Tilsæt under omrøring Melatin blandet med lidt sukker og kog op igen i ½ minut.

Lav ske-prøven (kom lidt marmelade på en underkop, vent lidt til det er kølet af og tjek så konsistensen). Der kan snildt spædes væde til, hvis den er for tyk - eller kommes mere Melatin i, hvis den er for tynd.

Rør evt. lidt rom i, før den kommes på glas.

Hæld marmeladen på et rent Atamon-skyllet glas og luk til med det samme.

Denne opskrift giver kun 1 enkelt glas i "normal" størrelse. Smagen er spændende og lidt frisk, og ikke overdreven af banan.

God fornøjelse...!!

 
 
Bedømmelse

Fra : Teil


Dato : 25-09-11 09:20

jo

Bedømmelse

Fra : sverola


Dato : 25-09-11 10:05


Den må jeg " prøve " at huske til næste gang jeg har for mange bananer..

Tak for tippet

Kommentar

Fra : Ysseven


Dato : 25-09-11 10:43

Jeg var så heldig at få fat i nogle billige økologiske (=usprøjtede!) citroner forleden dag, så nu er det afsted til Fakta, som har 10 frugter for en 10'er netop idag. Så kan jeg bare håbe, at der er mange bananer tilbage, for jeg skal afgjort lave flere glas af den her marmelade...!



Bedømmelse

Fra : spimmer


Dato : 25-09-11 10:56



Bedømmelse

Fra : supersine669


Dato : 25-09-11 10:05

Lige, hvad jeg savner.

TUSIND TAK..............

Bedømmelse

Fra : smuller54


Dato : 25-09-11 10:58



Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 174026
Tips : 31690
Nyheder : 719565
Indlæg : 6386419
Brugere : 218292

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste