Fryse Æbler 15-10-06 17:47 : netper 15-10-06 17:48 : michaelmoeslund 15-10-06 17:49 : troldenesdhb 15-10-06 17:50 : troldenesdhb 15-10-06 17:56 : BjarneD 15-10-06 18:04 : dova 15-10-06 18:07 : BjarneD 15-10-06 19:22 : ZentaFreja 15-10-06 19:29 : BjarneD 15-10-06 19:38 : miritdk 15-10-06 19:38 : michaelmoeslund 15-10-06 19:42 : BjarneD

Fryse Æbler Fra : michaelmoeslund Vist : 11418 gange 100 point Dato : 15-10-06 17:45

Har en masse madæbler der gerne skulle fryses så de kan bruges til æblegrød Er det bedst at fryse dem i vand, eller er det lige meget??

Kommentar Fra : netper Dato : 15-10-06 17:47

Tror at jeg ville koge æblerne til grød og så fryse grøden. Per

Kommentar Fra : michaelmoeslund Dato : 15-10-06 17:48

hmhm...

Kommentar Fra : troldenesdhb Dato : 15-10-06 17:49

Det bedste hvis man vil fryse æbler er: skræl dem, fjern kernehuset, og frys dem almindeligt. (uden vand)

Kommentar Fra : troldenesdhb Dato : 15-10-06 17:50

http://iq.jubii.dk/qa/show/5585/frysning+af+%C3%A6bler/

Kommentar Fra : BjarneD Dato : 15-10-06 17:56

Vi gør som troldenes skriver og det udvander jo ikke smagen og væde er der nok af i æblerne. Velbekomme!

Kommentar Fra : dova Dato : 15-10-06 18:04

Æbler bliver misfarvede af at blive frosset i rå tilstand. Kog dem til mos og frys dem i de portionsstørrelser du skal bruge. Når du så vil lave grøden, tør du en portion og koger den op og laver grøden færdig med sukker o.s.v. mvh dova

Kommentar Fra : BjarneD Dato : 15-10-06 18:07

Kommentar Fra : ZentaFreja Dato : 15-10-06 19:22

Hej michaelmoeslund Du skal skal skrælle æblerne og fjerne kernehuset derefter giver du æblerne et opkog så de bliver blanceret men kun lige et hurtigt opkog og frys dem bagefter, fordi æbler har syre som gør at æbler hurtig bliver brune. Hilsen Lone

Accepteret svar Fra : BjarneD Modtaget 100 point Dato : 15-10-06 19:29

Det er især iltens påvirkning der gør æblekødet brunt så de skal bare i en frysepose hvor luften er trykket ud og så i fryseren med det samme.. Man kan gøre som man vil, men det er i den sidste ende måske et valg mellem udseende og smag.

Kommentar Fra : miritdk Dato : 15-10-06 19:38

BjarneD har ret - bare i en pose uden kærnehuset - og husk så at presse luften ud af poserne

Godkendelse af svar Fra : michaelmoeslund Dato : 15-10-06 19:38

Tak for svaret BjarneD. Det var lige det jeg havde brug for at få og vide... Bare det ikke går ud over smagen, så kan de blive sart lysserøde for min skyld...

Kommentar Fra : BjarneD Dato : 15-10-06 19:42

God fornøjelse, og når så æblerne skal tilberedes vil I finde ud af hvor let det er..

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.