/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Stegetid?
Fra : hannibals
Vist : 8100 gange
200 point
Dato : 04-11-05 17:49

Hvor lang tid skal en and eller flæskesteg have hvis man giver den 160 grader istedet for 200 grader? er der en tommelfingerregel? Jeg vil prøve og langtidsstege kødet
Hilsen Hannibal

 
 
Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 04-11-05 17:53

de skal have 3,5 time , det er en and på ca 3 kg. eller en flæskesteg på 1,5 kg

Kommentar
Fra : mcloud


Dato : 04-11-05 18:05

Jeg er enig med Nordsted1
mvh mcloud

Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 04-11-05 18:08

Jeg kan nu også finde på at langtidsstege i længere tid end ovennævnte. f.eks. en and/steg på samme vægt men ved
125 grader i 4-4,5 timer, der syntes jeg den bliver mindre tør. Der skal ca 1 liter væde ved

Accepteret svar
Fra : dova

Modtaget 210 point
Dato : 04-11-05 18:23

En and på 3 kg, skal i hvert fald have 4½-5 timer på 160 gr. i en alm ovn.

Men hvis det er en varmluftsovn, er 160 grader den normale temperatur, og der siger man som tommelfingerregel 1 time pr. kg.

mvh dova

Kommentar
Fra : dova


Dato : 04-11-05 18:24

Forresten, det bedste resultat fås ved at lægge anden i bradepanden uden noget som helst andet, hverken vand eller noget...og den bliver ikke tør, og evt. fedt bliver ikke kogt ind i anden, men smelter fint af og kan evt. brugesa til sovsen.

mvh dova

Kommentar
Fra : miritdk


Dato : 04-11-05 18:33

pas på de lange stegetider - ænder (og andre fugle) bliver hurtigt så møre at de falder fra hinanden
HAR prøvet

Kommentar
Fra : vaxen


Dato : 04-11-05 19:14

Her i huset bliver anden stegt over ca. 5 timer på omkring 150 grader... Og flæskestegen ryger som regel ind i ovnen en time efter. Starter ud med at putte en liter vand i bradepanden - og spæder måske en anelse til senere... Både and og flæskesteg bliver mørt som smør og aldelels saftig... At det falder fra benene gør ikke spor - selvom det godt nok er lidt besværligt, når den skal parteres

Yums... Glæder mig til jul

Vaxen

Kommentar
Fra : Keldd


Dato : 04-11-05 19:37

Jeg er altså ligeglad hvor lidt eller hvor længe, bare sig hvornår jeg skal komme.
PS:
Jeg tager opvasken. Hilsen
Keldd.....

Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 04-11-05 20:09

Keldd..... du skal være så velkommen, tidspunktet er endnu ikke fastsat

PS: Vi har opvaskemaskine



Kommentar
Fra : Keldd


Dato : 04-11-05 20:25

Nordsted1
Vær flink og skaffe din mand af vejen, det bliver en dejlig aften er jeg sikker på.
Hilsen
Keldd.

Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 04-11-05 21:12

keldd

Ej, man skal jo da være gode ved hinanden (i julen)

Nordsted

Kommentar
Fra : Keldd


Dato : 04-11-05 21:46

Nordsted1
Jeg er da med på nogen uger før.

Keldd.

Godkendelse af svar
Fra : hannibals


Dato : 11-11-05 16:29

Tak for svaret dova.Det vil jeg prøve, hilsen Hannibal                        

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 176968
Tips : 31936
Nyheder : 719565
Indlæg : 6404892
Brugere : 218803

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste