erstatning for pecorino-ost 14-05-05 08:58 : jakjoe 14-05-05 09:01 : jakjoe 14-05-05 09:17 : jabco9240 14-05-05 09:29 : jakjoe 14-05-05 09:31 : jakjoe 14-05-05 09:32 : jakjoe 14-05-05 10:09 : jabco9240 14-05-05 10:19 : jakjoe

erstatning for pecorino-ost Fra : jabco9240 Vist : 7682 gange 50 point Dato : 14-05-05 08:50

Vi skal bruge revet pecorino-ost i en pasta-sauce. Men kan det erstattes af en anden slags ost? Hvilken?

Accepteret svar Fra : jakjoe Modtaget 60 point Dato : 14-05-05 08:58

Parmesan ost. http://www.bellitalia.dk/artikler/artpas.htm Citat Drys med revet pecorino (alt. parmesan) og server. mvh jakjoe

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 14-05-05 09:01

Også her er der som alternativ foreslået parmesan ost. http://kortlink.dk/1st-gourmet/sr9 mvh jakjoe

Kommentar Fra : jabco9240 Dato : 14-05-05 09:17

Pecorino-osten skal bruges I saucen - gør det nogen forskel - hvor smelt-bar er parmesanen feks.?

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 14-05-05 09:29

Hvis det smelter på denne måde, der er beskrevet her, skulle det vel også være ok i din sauce ?? http://www.a-h-b.dk/menu.asp?parent=279&sek=bryggeri Citat Smør og parmesan-sauce Den letteste og lækreste pastasauce er at blande godt smør med revet parmesan. Kom det i en varm skål og bland den friskkogte varme pasta i, og bland. Varmen fra pastaen får smør og ost til at smelte sammen til en let creme. Spises straks mvh jakjoe

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 14-05-05 09:31

Eller også har du opfundet en ny sauce

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 14-05-05 09:32

Hvis du har parmesan, kan du lige prøve at varme en lille smule i vand !! mvh jakjoe

Godkendelse af svar Fra : jabco9240 Dato : 14-05-05 10:09

Tak for svaret jakjoe.

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 14-05-05 10:19

Tak, og god appetit. mvh jakjoe

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.