/ Forside/ Interesser / Hus og have / Hus og have / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Hus og have
#NavnPoint
Nordsted1 30351
3773 22986
pbp_et 20151
dova 19847
ans 13897
stig54 12614
vagnr 12299
transor 10878
trimare46 9592
10  refi 8540
Gelé vil ikke stivne
Fra : stig54
Vist : 2601 gange
100 point
Dato : 15-09-04 22:56

Gele lavet af druer ,sure æbler, sukker og gelépulver vil ikke stivne.
Blå melatin koster en formue, måske kan citronsyre bruges, men er der nogen der har et fif???

 
 
Kommentar
Fra : mikkelgj1


Dato : 15-09-04 23:05

brug husblads..

Accepteret svar
Fra : dova

Modtaget 100 point
Dato : 16-09-04 01:05

Årsager til at gele ikke stivner:
For lidt sukker
For lidt pektin (frugtens eget stivelse)
Overmodne frugter (mister pektin jo mere moden frugten er)
Eller hvis det er frosne frugter.

Normalvis bruger man Gul Melatin til frugt uden eller med kun lidt pektin.
Men "færdiglavet" gele der ikke stivner skal koges op og blandes med Blå Melatin for at få det stift.

Kommentar
Fra : mulberry


Dato : 16-09-04 08:35

Til gele, der gerne vil stivne, plejer jeg at bruge gul melantin. Det er vigtigt at pulveret kommes i FØR sukkeret og koges i to minutter , så sukkeret og koges et minut. Stivner efterhånden som det afkøler.

Kommentar
Fra : dova


Dato : 16-09-04 11:40

Du kan læse nærmere på www.toersleff.dk/4_husmoder/sylte_raad4.htm


mvh dova

Godkendelse af svar
Fra : stig54


Dato : 16-09-04 12:57

Tak for svaret dova.
                        

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 173634
Tips : 31664
Nyheder : 719565
Indlæg : 6383597
Brugere : 218258

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste