Lave boller og pølsehorn som bagere Fra : www.snuseren.dk Vist : 6361 gange 156 point Dato : 29-01-04 19:41

Hejsa! Er det ikke noget med at bagerene bruger sådan noget secielt mel (bager mix eller sådan noget) til at lave Te boller og pølsehorn og sådan noget med? Er der nogen der ved hvor man kan få fat i sådan noget mel, og er der nogen der evt. har nogen opskrifter til en almindelig te/smør bolle dej? mvh. Anders

Kommentar Fra : Benjamin.Hansen Dato : 29-01-04 19:48

Hej Den opskrift er tit på Mel poserne. Kig på posen. Eller her : http://www.bager-kim.dk/indhold.htm mvh Benjamin

Kommentar Fra : Benjamin.Hansen Dato : 29-01-04 19:50

Mere præcist her. mvh Benjamin

Kommentar Fra : Benjamin.Hansen Dato : 29-01-04 19:50

http://www.bager-kim.dk/opskrifter.vis.php?id=226

Kommentar Fra : www.snuseren.dk Dato : 29-01-04 19:51

Jeps, jeg ved godt at man kan få de der Amo, hvor man kun skal tilsætte vand og gær, men det smager bare ikke helt ligesom dem man får hos bageren. Er det ikke noget med at de bruger en helt speciel melblanding som man kun kan få i helse kost butikker eller sådan noget?

Kommentar Fra : www.snuseren.dk Dato : 29-01-04 19:52

Mange tak! Bliver dejen så cirka som te boller smager?

Kommentar Fra : Benjamin.Hansen Dato : 29-01-04 20:23

Ja men ellers kan du jo bare lave Te bolle dejen. http://www.bager-kim.dk/opskrifter.vis.php?id=48 Den store forskel er blot kardemomme, men det bruger jeg ikke til pølsehorn. mvh Benjamin

Kommentar Fra : CLAN Dato : 29-01-04 21:48

Hmmm! Hvad med Karoline * http://www.karoline.dk/ Pølsehorn på http://www.karoline.dk/opskrifter/opskrift.asp?kkid=3793&pos=2 Boller i mange afskygninger http://www.karoline.dk/opskrifter/opskrifter.asp Hygge... Søren

Kommentar Fra : 888 Dato : 29-01-04 23:18

Ang. det med "bagermix" du spørger om-det er generelt ikke noget bagere bruger, da dej til teboller, pølsehorn osv., er temmelig simpelt. Det bliver nu heller ikke så godt som "det rigtige" Der er heller ikke meget håndværk i så'n noget... Hilsen en eks-bager...

Kommentar Fra : CLAN Dato : 29-01-04 23:26

888... du har ret, det er li'som med pulverkaffe og rigtig hjemmebryg

Kommentar Fra : Benjamin.Hansen Dato : 01-02-04 23:11

Hej Har ud fået svar på dit spørgsmål, og løst dit problem ? Hvis du har må du gerne lukke spørgsmålet. mvh Benjamin

Kommentar Fra : CLAN Dato : 09-02-04 18:09

Hvad med at lukke dit spørgsmål (ditto slukke lyset på toilettet, når du er færdig)? http://www.kandu.dk/dk/faq.asp

Kommentar Fra : aggi78 Dato : 26-05-04 14:18

Bagemix er noget lort! her har du en rigtig opskrift på te boller o.s.v. Du kan dividere den selv. 2300g Mel 1000g Vand 200g Sukker 200g Margarine 200g Gær 100g Æg 20g Salt

Kommentar Fra : snipski Dato : 13-12-05 11:17

Her er den opskrift vi bruger i bageriet http://www.hindbersnitten.dk/recipe.php?recipeid=9 vi bruger den både til boller og pølsehorn. håber du kan bruge den

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.