Svendebrev / hygiejnebevis. 04-03-15 07:35 : Eyvind 04-03-15 08:33 : katekismus 04-03-15 12:48 : svendgiversen 04-03-15 13:22 : ingelein 04-03-15 14:51 : ans 05-03-15 20:22 : vedikkealt 05-03-15 20:27 : vedikkealt

Svendebrev / hygiejnebevis. Fra : vedikkealt Vist : 1003 gange 300 point Dato : 03-03-15 22:50

Hej med jer. Når en person har svendebrev som bager, kan vedkommende så arbejde et sted hvor der er krav om hygiejnebevis, da en bager har været på fagskole og lært om hygiejne i en produktionsvirksomhed. Bedste hilsner fra vedikkealt

Kommentar Fra : Eyvind Dato : 04-03-15 07:35

Er der krav om hygiejnebevis til hver medarbejder er det sikkert ikke nok med bare at være undervist. Vil jeg tro.

Accepteret svar Fra : katekismus Modtaget 300 point Dato : 04-03-15 08:33

Spørg evt. hos Bager og Konditormestre http://www.bkd.dk/Default.aspx?ID=758

Kommentar Fra : svendgiversen Dato : 04-03-15 12:48

Ifølge dette er en bager uddanelse mere end et hygiejne bevis: http://www.bkd.dk/Default.aspx?ID=758

Kommentar Fra : ingelein Dato : 04-03-15 13:22

Det der med hygiejnebevis er mest til mennesker, som ikke fagligt beskæftiger sig med fødevarer eller arbejder i et køkken. Mennesker, som er udlært i køkken,bageri, slagteri osv. har da helt klart fået et "udvidet hygiejnebevis" sammen med uddannelsen. ¨ Sådan et kursus på et par timer eller dage i hygejne er da intet imod det man lærer på en fagskole i fødevarebranchen. Ingelein

Kommentar Fra : ans Dato : 04-03-15 14:51

Jeg er ikke sikker på, om dette er et svar, som du kan bruge Citat Uddannelse i fødevarehygiejne Kravet om den specifikke hygiejneuddannelse i detailvirksomheder bortfaldt den 1. november 2014. ?Bekendtgørelsen om uddannelse i fødevarehygiejne er ophævet med virkning fra 1. november 2014. Der er ikke længere krav om en særlig uddannelse i fødevarehygiejne for personalet i detailvirksomheder. I alle fødevarevirksomheder gælder det dog stadig, at personalet skal instrueres eller uddannes i fødvarehygiejne, så det står i rimeligt forhold til det arbejde, de udfører. Instruktionen/uddannelsen skal gives fra første ansættelsesdag. Det er lederen af fødevarevirksomheden, der er ansvarlig for, at personalet har den rette instruktion/uddannelse. http://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Uddannelse-i-f%C3%B8devarehygiejne.aspx Jeg synes, du bør uddybe dit spørgsmål lidt mere, du skriver Citat Når en person har svendebrev som bager, kan vedkommende så arbejde et sted hvor der er krav om hygiejnebevis Det er jo op til det pågældende "sted" om at afgøre det. Er det et job, som "bageren" søger, så må han/hun jo spørge der.

Kommentar Fra : vedikkealt Dato : 05-03-15 20:22

Så er der kommet svar fra bkd. Et svendebrev som bager gælder også som et hygiejnebevis. Så er det opklaret

Godkendelse af svar Fra : vedikkealt Dato : 05-03-15 20:27

Tak for svaret katekismus. Det var lige der svaret skulle findes, så nu kan jeg skilte med, at jeg også har et hygiejnebevis. Tak for hjælpen

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.