/ Forside/ Interesser / Hus og have / El-installationer / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
El-installationer
#NavnPoint
transor 7493
rotw 6867
3773 5403
michaelho.. 4960
Hejdu58 4795
pallebhan.. 4530
Benjamin... 4228
viskinge 4210
Bassebo 2677
10  refi 2643
Elektrisk æggekoger OBH-Nordica 6726 :-(
Fra : boyelauritzen
Vist : 1155 gange
50 point
Dato : 03-01-14 10:19

Jeg er ikke tilfreds med min elektriske æggekoger.

Er der andre med paktisk erfaring inden jeg selv prøver teori?

Variabel vægt af vand + 3 æg (alder) ca. (120 + 3x60) gram sammen med upræcis effekt tids indstilling giver ikke altid blødkogte morgen æg med OBH-Nordica 6726 prod. nr. 0379 på 350 Watt

Jeg overvejer alternativer:
1. At veje æg og vand og benytte ekstern tænd og sluk ur til at styre tid/effekt på æggekoger, da ur/knap på ægge ur er meget upræcis.
2. Bruge Låg og Bakelit æggeholder på tallerken i microbølge ovn, hvor tid kan styres bedre.
Men kan Bakelit holde til microbølgerne?
3. Slukke for æggekoger meget tidligt, og lade æggene blive i æggekogeren. Sluk Tidspunkt skal så blot afstemmes så temperaturen er mindre en 73 Grader C efter +5 min. og større end 56 Grader C efter 10 min. hvad jeg kan se på stege termometer.
Og æg kan blot blive i æggekoger og holde sig lune

Hvor svært kan det være (-:
Eller hyr?

Et blødkogt æg skal (i teorien) blot opvarmes til hele æg er mellem 56-73 grader C varmt.
Blommen emulgerer (stivner) ved 73 grader C. mens proteinerne (hviden) denauterer ved 56-56 grader C.





 
 
Kommentar
Fra : alka


Dato : 03-01-14 10:45

Vi bruger også en OBH-Nordica 6726. Drejeknappen er "meget løs". At dreje knappen bare 1 mm er nok til, at det ændrer på kogningen. Bare det, at man trykker knappen ind - for at tænde æggekogeren - er nok til, at køgetiden ændres. De er MEGET følsom over for æggestørelsen, og om der er to eller fire æg i!

Vores gamle Bosch 12001 var mage gange bedre, den var nem at indstille og meget lettere at regulere, dog skulle den også stilles op ved kogning af flere æg, men den var knaldgod.

OBH-Nordica 6726 er den eneste automatiske på markedet, så der er ikke så meget at gøre.

Kogetiden er omkring 10 min på vores OBH-Nordica 6726 med to æg og ca. 12 min med fire æg.

Ingen af dem er egnet til at lave hårdkogte æg på. Vi har brugt æggekoger siden 1990'erne. Hårdkogte æg/smilende æg, laver vi altid i en kasserolle.

Kommentar
Fra : pbp_et


Dato : 03-01-14 19:33

Hov, det har du lige spurgt om!


Du har følgende muligheder
Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 173630
Tips : 31662
Nyheder : 719565
Indlæg : 6383581
Brugere : 218258

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste