/ Forside/ Interesser / Helbred / Ernæring / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Ernæring
#NavnPoint
marken84 832
vaxen 820
dova 741
svendgive.. 566
o.v.n. 443
Nordsted1 440
katekismus 409
Teil 330
Tordenkal.. 310
10  erling_l 304
Surdejen tiltrækker små fluer
Fra : ilgp
Vist : 801 gange
100 point
Dato : 29-08-13 22:36

Jeg er begyndt at bage mit rugbrød selv, med surdej. Har nu fået et problem med små fluer. Surdejen står i køleskab om natten, så længe jeg "fodrer" og på køkkenbordet om dagen, dækket til. Er det surdejen som er for sur, så jeg skal tilsætte lidt sødt, sirup f. eks? Er der nogen som ved noget om det. Dem som har hjulpet mig i gang for en måned siden, har jeg talt med og de har ikke disse flue problemer.

 
 
Kommentar
Fra : marken84


Dato : 29-08-13 22:48


http://husrad.com/bananfluer.html

Hvorledes kommer fluerne ned til surdejen når det er dækket til?

Kommentar
Fra : ilgp


Dato : 29-08-13 23:01

Normalt skal surdejen ikke dækkes til når det står ude, for bakterierne skal kunne komme til.

Kommentar
Fra : marken84


Dato : 29-08-13 23:11


Næh, det kan jeg se...

http://www.kvalimad.dk/opskrifter/lav-en-surdej

Men fluerne må du så nok bekæmpe på anden vis - som set i ovenstående indlæg

Accepteret svar
Fra : Troldepige

Modtaget 100 point
Dato : 30-08-13 08:40

Problemet har været diskuteret andre steder: http://www.min-mave.dk/debat/baby/thread-2220724.htm

Jeg googlede "surdej+fluer", og frem kom dette: https://www.google.dk/search?q=surdej%2Bfluer&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:da:official&client=firefox-a&gws_rd=cr&ei=fDwgUuCkD4er0QXwg4BA

Hvis det er bananfluer, der er problemet (så'n nogle bitte små sorte fluer), så kommer de når der er noget fugt, det kan også være en potteplante, som har fået for meget vand.
Så det er sandsynligvis den våde dej, som tiltrækker dem.


"2. Kan man dække den til med et viskestykke, så man undgår fluer osv.?
Det er en rigtig god idé at dække skålen med et viskestykke eller med husholdningsfilm, når man har blandet dejen sammen. Fluer er nemlig, som du nævner, rigtig glade for lugten af surdej. Gå lidt rundt i køkkenet, mens du rører surdejen sammen, så skulle der være større chancer for at fange mikroorganismerne i luften. Hvis det virker lidt for fjollet at vandre rundt i køkkenet, kan du også bare lade den stå på køkkenbordet en time eller to, inden du dækker den til."
http://popdeprovence.dk/sadan-laver-du-din-egen-surdej/

Kommentar
Fra : smuller54


Dato : 31-08-13 14:12

he, det har jeg også prøvet. Men det viste sig at være fluer fra en purløg, som jeg havde stående.
Da jeg fik den fjernet, var problemet væk.

Men hvis man overdækker med et viskestykke, kommer der stadig luft til, og fluerne kommer ikke ned i.

Godkendelse af svar
Fra : ilgp


Dato : 31-08-13 18:19

Tak for svaret Troldepige.

Kommentar
Fra : Troldepige


Dato : 31-08-13 22:24

Velbekomme.

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 173627
Tips : 31662
Nyheder : 719565
Indlæg : 6383563
Brugere : 218258

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste