Kærenemælksfromage 20-12-10 18:30 : pifo 21-12-10 09:26 : Thyregod8 21-12-10 09:31 : pifo 21-12-10 09:37 : Thyregod8 21-12-10 09:40 : pifo 21-12-10 12:20 : lham

Kærenemælksfromage Fra : lham Vist : 1523 gange 50 point Dato : 20-12-10 18:28

Hvor længe i forvejen kan jeg lave kærnemælksfromage ? Hvilken temp skal den opbevares ved ? Kan den fryses ?

Kommentar Fra : pifo Dato : 20-12-10 18:30

Tilbered den nogle timer før - evt. dagen før. Opbevar den i køleskab. Den kan ikke fryses.

Kommentar Fra : Thyregod8 Dato : 21-12-10 09:26

Jeg mener den kan fryses, da den er opbygget med galetine. Da det er syrnet mælk er holdbarhden længere i køleskab end alm mælkeprodukter.

Accepteret svar Fra : pifo Modtaget 25 point Dato : 21-12-10 09:31

Fromager kan fryses, hvis ikke der er syrnede mælkeprodukter i. http://arla.dk/Arla-Forum/Spoergsmaal-svar/Mad-og-opskrifter/kan-fromage-fryses/ Mht holdbarhed, så kan en kærnemælksfromage godt holde sig lidt mere end en dag, men den er bedst de to første dage.

Kommentar Fra : Thyregod8 Dato : 21-12-10 09:37

Hvis der er galetine i fromagen kan den fryses, idet galetinen bærer fromagen.

Kommentar Fra : pifo Dato : 21-12-10 09:40

Det kan være, du har ret Thyregod. Jeg har aldrig haft held med at fryse syrnede mælkeprodukter, uanset gelatine eller er, så skiller det for mig

Godkendelse af svar Fra : lham Dato : 21-12-10 12:20

Tak for svaret pifo. åbenbart lidt uenighed blandt eksperter. Nu er den tildækket i køleskabet så vil vil det vise sig om den er spiselig lillejuleaften

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.