/ Forside/ Interesser / Helbred / Ernæring / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Ernæring
#NavnPoint
marken84 832
vaxen 820
dova 741
svendgive.. 666
o.v.n. 443
Nordsted1 440
katekismus 409
Teil 330
Tordenkal.. 310
10  erling_l 304
ang. mandler
Fra : karin42
Vist : 937 gange
100 point
Dato : 26-11-10 09:37


Hvem har hørt om at man kan opbløde mandler inden de bliver brugt til bagværk ? alså hele mandler.


 
 
Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 26-11-10 09:41



Det kan man da ikke


Da vores søn havde mælkeallergi, lavede vi mandelmælk især til ris a la mande, og der var vi altid nød til at hakke i en uendelighed, for at det kunne blive til mælk

Man kan opbløde skrællen, og det er det

Accepteret svar
Fra : Tordenkalven

Modtaget 100 point
Dato : 26-11-10 10:39

Hvis mandlerne er meget hårde, og virker tørre, har jeg lagt dem i alm vand et par timer, så virker de mere bløde og sprøde.

Du skal kun lægge dem i vand som du umiddelbart skal bruge.

Og skal de smuttes, har jeg de bedste erfaringer med at varme dem i mikroovnen, lige til vandet koger, og så lade dem stå i vandet et kvartes tid, så er de lige til at gå til...men inden de bliver kolde, ellers går det den anden vej

Kommentar
Fra : snaptil


Dato : 26-11-10 10:48

Tror også kun der menes skrællen. plejer at hæde kogende vand over dem, og så vente et minut hvorefter de kan "smuttes" ud af deres skræl.

Kommentar
Fra : Nordsted1


Dato : 26-11-10 10:51



Idag kan man købe færdig mandelmælk i helsekostforretninger

Kommentar
Fra : transor


Dato : 26-11-10 11:26

Mandler er som andre nødder ret fedtholdige. Det kan ikke opblødes i vand.

Men meget tørre mandler kan vel reete lidt idet andre dele af nødden kan være i balance med fugt i omgivelserne. Men bløde bliver de aldrig.

Mandler smuttes bedst ved at lægge dem ca. et minut i kogende vand . derefter smuttes de hurtigst muligt, for at ikke for meget af skallens bitre smag skål gå over i kernen.


Godkendelse af svar
Fra : karin42


Dato : 26-11-10 13:15

Tak for svaret Tordenkalven.

udmærket svar ( når de nu ikke kan blive bløde ) mvh. karin.

Kommentar
Fra : Tordenkalven


Dato : 26-11-10 21:46

selv tak....godt du kunne bruge det

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 176268
Tips : 31886
Nyheder : 719565
Indlæg : 6400680
Brugere : 218665

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste