---

Hvis man stiller 2 glas vand ,det ene koldt vand og det andet med varmt vand ind i en fryserskab , fryser det varme først.
Eller hvis tager to gryder det ene med varmt og det andet med koldt vand er det kolde der koger først.
Hvad er det for noget der sker

---

Hej BL14

Jeg tror bestemt det er en sejlivet myte. Jeg har før prøvet at undersøge om der skulle være noget om sagen, men fandt ikke noget endegyldigt. Kan ikke finde noget fysisk argument for, at det skulle forholde sig som du stiller spørgsmål omkring.

Mvh. Simon Gjerløv

---

Det er ikke en skrøne og du kan læse hvorfor her:

http://ing.dk/artikel/103083-fryser-varmt-vand-hurtigere-til-is-end-koldt-vand

---

På denne side http://ing.dk/artikel/103083-fryser-varmt-vand-hurtigere-til-is-end-koldt-vand

står der

---

Jeg har altid troet at det var pga. afiltning af "varmt" vand, der fik det til at fryse hurtigere.

Jeg har været vvs mand for ufattelig mange år siden og det har altid været fremløbsrøret (det varmeste) der frøs før returrøret om vinteren. Da var det da alm. snak at det var pga. afiltningen. Men nu er jeg da vist blevet lidt klogere.

---

Er det ikke dejligt at man altid kan blive klogere?

---

Hej BL14

Det var denne gang ikke svært for mig, at finde information på nettet, hvis man f.eks. søger på: 'Jonathan Katz freeze water' (tak til: granno1 og ans).

F.eks: http://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect

Det skal derimod understreges at effekten - efter alt at dømme - kun ses under bestemte forhold der er svære at definere og som afhænger af mange parametre under komplekse forhold.
Sandsynligvis spiller vandets hårdhed - dvs mængden af opløst kalk en stor rolle samt ligeledes muligvis også mængden af opløst luft i vandet.
Kalk udfældes delvist og opløst luft destileres væk ved en kort kogning af vandet, hvilket bla. mindsker frysepunktssænkningen af vandet. Dette har betydning under frysning, idet iskrystalstrukturen ikke gerne tillader disse urenheder, hvorved urenhederne opkoncentreres og lokalt forstærker frysepunktssænkningen.
Dette senarie kan forklare det tilsyneladen parakdoksale, at varmt vand fryser hurtigere end koldt.

Hertil kan en lang række andre effekter også spille ind. F.eks. kan det tænkes at i luftholdigt uopvarmet vand dannes der små luftbobler på overfladen af iskrystallerne der får disse til at løsne sig fra beholderens vægge og lægge sig i overfladen. Således, at vandet så at sige istedet fryser oppefra og ned, og dermed mindsker konvektionen, hvilket igen mindsker varmetransporten der resulterer i at vandet fryser langsommere.

Mvh. Simon Gjerløv

---

Endnu en mulig forklaring:

Det kan også tænkes, at der lette opstår underafkøling af vand det ikke indeholder udfældede kalkpartikler.

Hvor om alting er - så tror jeg at effekten med den hurtige frysning af varmt vand skyldes en kombination af mange effekter der kun under kontrolerede forsøg lader sig besvare.

---

Jeg mener, at når vand fryser, skal det først afgive varme til omgivelserne først. Da der er mest varme i det varme vand, må det tage længere tid at afgive varme ende det kolde glas. Altså må det kolde vand fryse først. Der kan være tale om underafkølet vand, som måske nemmere kan dannes, hvis vandet har været kogt.

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.