/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Sigtebrød
Fra : frieda
Vist : 1170 gange
200 point
Dato : 12-10-09 09:20

Jubi, har fået et kg sigtemel foræret af en veninde, der var en tur hjemme i Danmark.

Savner meget bagerens sigtebrød.

Er der nogen, der har en god hjemmeafprøvet opskrift på et sigtebrød, der minder om det, man kan købe ved bageren.

Der er nok af opskrifter at finde på nettet og i mine koge/bagebøger, men I har sikkert en "familieopskrift"?

Tak
frieda

 
 
Accepteret svar
Fra : piaskov

Modtaget 200 point
Dato : 12-10-09 11:41

Hej Freida.
Prøv dig frem. Men den jeg bruger en sjælden gang er her.
50 g. gær.
2½ dl. mælk.
25 g. smør.
1 tsk. salt.
375 g. sigtemel.
125 g. hvedemel.

Gæren rører du ud i mælken.
smelt smøret og kom gærblandingen i.. Lad det blive lunt.
Resten tilsættes og æltes godt .
Dejen hæver til dobbelt størrelse.og du ælter den igen godt.
Form den og stil den til efterhævning i 20 - 30 min.
Snit lidt i den og bag den ved 200 grader i ca. 45 min.
God arbejdslyst.


Som et tip plejer jeg at sætte en kop vand i bunden af ovnen så det får en sprød overflade.


Godkendelse af svar
Fra : frieda


Dato : 13-10-09 04:13

Tak for svaret piaskov.

Jeg prøver den.

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 174882
Tips : 31764
Nyheder : 719565
Indlæg : 6391864
Brugere : 218409

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste