Akvavit 11-08-08 16:29 : HelleBirgitte 11-08-08 16:32 : HelleBirgitte 11-08-08 16:59 : LuffeA 11-08-08 17:28 : momomo 11-08-08 18:15 : HelleBirgitte

Akvavit Fra : momomo Vist : 613 gange 200 point Dato : 11-08-08 16:25

Har lige haft gæster og serverede hvad jeg troede var kartoffelvand, men en af gæsterne påstod at akvavit ikke mere bliver lavet af kartofler men af korn, er der der nogen der ved hvad der er rigtigt.

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 11-08-08 16:29

Akvavit er destillat af korn- eller kartoffelmæsk, der eventuelt har trukket på kommen eller dild og skal minimum indeholde 37,5% alkohol. ”Aalborg Eksport Akvavit” er en af de mest populære akvavitter. Danisco destilliers anvender i dag korn men har tidligere brugt kartofler i mæsk-produktionen. http://www.aigis.dk/mix/dest.html

Accepteret svar Fra : HelleBirgitte Modtaget 210 point Dato : 11-08-08 16:32

Citat Råmaterialet er i dag både kartofler og korn af forskellig slags - dybest set vælges der efter hvad der er mest økonomisk. Smagsmæssigt gør det ingen forskel fordi grundspritten under alle omstændigheder bliver grundigt oprenset og behandlet. Den store forskel mellem mærkerne opstår derfor i krydring og lagring. http://da.wikipedia.org/wiki/Snaps

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 11-08-08 16:59

Kartoffelvand.... Jeg kalder det nu kartoffeljuice

Godkendelse af svar Fra : momomo Dato : 11-08-08 17:28

Tak for svaret HelleBirgitte. Så har vi jo begge ret (pokkers også)

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 11-08-08 18:15

Selv tak - hvis I har væddet en flaske snaps, må I jo dele

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.