/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Hjemmelavet flødeis
Fra : Copenhagener
Vist : 1217 gange
100 point
Dato : 08-09-07 20:21


Hvor tit og hvor længe skal man røre rundt i hjemmelavet flødeis mens den fryser?

Findes der evt. andre metoder til at undgå krystalisering under indfrysningen?


 
 
Kommentar
Fra : aasenissum


Dato : 08-09-07 22:24

http://www.madabc.dk/madabc-dk/index.aspx?id=10&dbg=2f6e601c-5633-414f-80e9-b65f1d86ce0d&sl=p&cat=&q=p her er masser af opskrifter.mums
det der med at rørefyserørefryse osv. det er ikke mig.

du kan lave en flot bombe, ved først at lægge et lag i en stor skål med f.eks. vanille, fryse, så et lag sorbet, fryse osv.

Kommentar
Fra : gedestalden


Dato : 09-09-07 07:30

Du kan evt. købe en ismaskine, de fåes ret billige, og fungerer udmærkede.

Kommentar
Fra : valde.


Dato : 09-09-07 12:34
Accepteret svar
Fra : Birgitta

Modtaget 100 point
Dato : 09-09-07 13:14

Isen krystalliserer hvis: 1) den ikke er særlig fed. Og 2) hvis indfrysningen ikke foregår hurtigt nok.

Så du skal bruge en opskrift med masser af piskefløde og æg. IKKE en DDV-opskrift..

OG du skal sætte fryseren på maximum allerede dagen før du vil lave is, så den er rigtig kold når du skal bruge den.

Så skulle det ikke være nødvendigt at røre i isen.

Godkendelse af svar
Fra : Copenhagener


Dato : 09-09-07 16:16

Tak for svaret Birgitta.

Kommentar
Fra : Birgitta


Dato : 09-09-07 16:34

Tak for accepten af mit svar.

Kommentar
Fra : Chresten84


Dato : 19-09-07 22:34

Kirk Fuga er en telefon.

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 173627
Tips : 31662
Nyheder : 719565
Indlæg : 6383563
Brugere : 218258

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste