---

Fyldig Broccolitærte

1 portion tærtedej (købt færdig)
2 porrer
1 lille broccolihoved
½ portion bacontern (hvis de købes i pakker)- ellers det der svarer til en pakke sliced bacon skåret i strimler.
½ portion skinkestrimler (hvis de købes i pakker)- ellers ca. 75 g. skinke fra en pakke kogt skinke, skåret i tern.
2 æg
Ca. mellem en ¼ til ½ l. piskefløde
½ dl. Revet parmasan
1 kugle mozarella
Salt og groft peber

Dejen fordeles i et tærtefad.

1.   Broccoli skæres i små buketter- koges i 2 min. hold lidt tilbage inden det hele fyldes i ( afhænger af mængden og størrelsen på hovedet.)
2.   porrerne skæres i skiver og sauteres let- tages af panden ( det er vigtigt, jeg hader porrer der er puttet rå i en tærte- de kommer ikke til at smage af noget og de bliver som pargamentpapir)
3.   Bacon ristes og skinken tilsættes og ristes med 4 min.
4.   Æg og fløde og parmasan og salt og peber piskes sammen.
5.   Fyldet fordeles i tærtebunden, det sammenpiskede æg mv. hældes over.
6.   Mozarella skæres i tern og fordeles.
7.   Bages ved 220 grader -i ca. 25 min eller til det er gyldent
Serveres med en grøn frisk salat.

---

Jeg elsker broccoli, og jeg glæder mig til at prøve din tærte.

Hvad gør du med broccoli stilkene/stokken?

Mange hilsener til vores dejlige madskribent.

malmin

---

Det er smag og behag. Jeg bruger kun bukketterne i denne opskrift- altså med en lille stilk. Men hvis du vil bruge noget af stokken, skal du jo ikke bruge helt så meget.
Stokken kan man bruge noget af- har ikke prøvet i denne. Men så ville jeg foreslå, at du bruger en kartoffelskræller skræller overfladen af og laver strimler med kartoffelskrælleren, som du skærer i mindre stykker, så får du fine flager.
Stokken har jo god smag også, men du kan jo gemme dem til en anden ret, eks. en sammekogt ret og enten skær i tern eller som ovenstående.

---

---

Den må vi prøve

---

Tjaeh, brugbart er det nok.

---

du ku´jo prøve viper73, selvom du ikke generelt er interesseret indenfor dette emne

---

hvor kan vi få fat i din dejlige kogebog? der må snart være en på vej.
dine opskrifter virker så dejligt gennemarbejdede

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.