Mangofrugt 03-06-05 09:36 : MartinBT 03-06-05 09:37 : dova 03-06-05 09:59 : mulberry 03-06-05 12:00 : ans 03-06-05 15:29 : upyoursmate

Mangofrugt Fra : upyoursmate Vist : 4949 gange 100 point Dato : 03-06-05 09:26

Jeg spørger lige ud: Hvordan skærer man en mangofrugt ud?!?!? Altså så man får mest muligt ud af den... Mvh U.

Kommentar Fra : MartinBT Dato : 03-06-05 09:36

nu er jeg da lidt i tvivl om hvad du mener, en mangofrugt har en stor flad sten i, så det gælder om at skærer den "midt" over på den side hvor stenen er fald, så får du 2 halve mangofrugter og næsten intet spild.

Accepteret svar Fra : dova Modtaget 110 point Dato : 03-06-05 09:37

Ja, de kan godt være lidt tricky med den store kerne. Jeg plejr at skære "både" ud af dem, ca 1½ cm brede, fra top til bund. Når man så har skåret den første ridse ind til kernen, kan man skære den næste skråt ind, så den slipper inde ved kernen, og ellers sådan hele vejen rundt. mvh dova

Kommentar Fra : mulberry Dato : 03-06-05 09:59

Skræller den først, så ridser du med en urtekniv fra top til bund, helt ind til kerne, hele vejen rundt fx 1- 11/2 cm brede, dernæst på den anden led, fra top til bund, hele vejen rundt, så kan du begynde at skære terningerne løs fra mangokernen. Hvis den er meget glat, kan du holde den i et helt rent viskestykke.

Kommentar Fra : ans Dato : 03-06-05 12:00

Citat En traditionel måde er at dele frugten i tre dele. Man skærer langs den bredeste side af frugten ca. 1 cm fra centrum. Derved får man en flad bred sten i det midterste stykke samt 2 både med frugtkød. Frugtkødet i det midterste stykke kan med øvelse spises, men bør ikke serveres. Frugtkødet kan 'gnaves' af stenen, hvis man først skærer skindet over og derefter trækker skindet af. Frugtkødet i bådene kan graves ud med en teske. Man kan også skære ned i frugtkødet på langs og tværs. Derved deles det ind i små tern. Herefter kan man 'brække' skindet om, så ternene stritter udad og bliver lette at skære af. På denne side kan du læse mere om mangofrugten http://eksotiskefrugter.emu.dk/servlets/Frugter/mango.xml?emne=Generelt Hilsen ans og god weekend

Godkendelse af svar Fra : upyoursmate Dato : 03-06-05 15:29

Tak for svaret dova.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.