Den bedste brunkage? Fra : DVBH Vist : 1207 gange 40 point Dato : 05-02-05 14:31

Hej.. Jeg har her igår smagt en mega god kage... Det var en brunkage med noget Chokolade noget oppe på toppen.. Det smagte kanon godt, især det oppe øver's... Det oppe på toppen var vist brunt.. Kunne godt være en slags Chokolade.. Er der nogle der kan genkende det? Og måske nogle der har en opskrift? Så ville jeg blive rigtig glad hvis i ville skrive den MVH Jens...

Kommentar Fra : aasenissum Dato : 05-02-05 14:42

jamen jens, der findes et hav af brun/chokoladekager med noget vist nok brunt....? blødt? hårdt? lysebrunt? kan du ikke prøve at komme det lidt nærmere. vil gerne hjælpe.

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 05-02-05 14:53

For mig er en brunkage en småkage, som mest spises til jul. Men jeg har på fornemmelsen, at du ikke har dem i tankerne, men en choladekage - evt. brownies. Jeg har opskrifter på flere slags, så hit med flere oplysninger Der findes jo også en krydderkage, som har lidt af de samme krydderier i som brunkager. Men er det den? Jeg kommer i hvertfald ikke chokolade ovenpå en krydderkage. Er der nødder i kagen - f.eks. valnødder? Er det glasur eller rigtig chokolade på toppen? Jeg er da spændt på at høre, hvad det ender med MVH Hanne

Kommentar Fra : hbirk Dato : 05-02-05 15:04

http://www.augustenborgsopskriftsamling.dk/opskrifter/0462.htm Jeg vil gætte på, du har smagt en Sachertærte, en lækker chokoladekage med glasur. Du kan finde en opskrift på ovenstående side. Velbekomme mvh

Kommentar Fra : dova Dato : 05-02-05 15:08

Brun kage med chokolade/kokos-glasur. Måske er det denne, som jeg synes er den bedste brune kage: 4 æg 4 kopper sukker 2 kopper mælk 6 kopper mel 4 tsk bagepulver 4 tsk vanillesukker 2 spsk kakao 300 gram smeltet afkølet margarine. Æg og sukker røres godt. Øvrige ingredienser røres i. Smeltet margarine skal i til sidst. Bager ca 30 minutter v 200 grader. Kokosglasur: 200 g flormelis 2 spsk kakao 8 spsk kold kaffe 150 g kokosmel 120 g smeltet margarine. Røres sammen og hældes på kagen når den er bagt. mvh dova

Kommentar Fra : DVBH Dato : 05-02-05 15:21

Jeg mener altså ik at det er noget med nødder.. kokkos eller andet det øverste der.. Men det er ca ligså blødt som glasur.. men den smagte meget bedre end alm. glasur

Kommentar Fra : DVBH Dato : 05-02-05 15:22

Det ku' godt være den som HBIRK skriver.. SACHERTORTE...

Kommentar Fra : aasenissum Dato : 05-02-05 15:35

.... og den er bare forrygende god

Kommentar Fra : hbirk Dato : 05-02-05 15:38

Den smager i hvert fald godt! Det er et større arbejde.. men besværet værd!

Kommentar Fra : DVBH Dato : 05-02-05 15:45

Okaaay Andre gode forslag?

Kommentar Fra : dova Dato : 05-02-05 16:09

Flere oplysninger: Var det en hjemmebagt kage, Var det en "bradepande-størrelse" eller mindre. Smagte den meget af chokolade Det ovenpå kagen, var det glasuragtigt eller mere cremet o.s.v. mvh dova

Kommentar Fra : DVBH Dato : 05-02-05 16:20

Dove: Var det en hjemmebagt kage, Jah det var det... Var det en "bradepande-størrelse" eller mindre. Jah, det var det Smagte den meget af chokolade En smule mener jeg... Det ovenpå kagen, var det glasuragtigt eller mere cremet glasuragtigt... Den lignede også en helt alm. Chokolade Kage..mææææn den var bare 10 gange bedre Det var især det på toppen.. som jeg jo har skrevet

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 05-02-05 18:03

Kan det være "Den du ved nok", som den kaldes. Chokoladekage med chokolade/kokosglasur ovenpå. 500 g sukker 4 æg 450 g mel 300 g margarine 4 tsk. vanille 4 tsk. bagepulver 3 spsk. cacao Margarinen smeltes og det hele piskes sammen, kommes i stor bradepande og bages midt i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. Glasur: 200 g smeltet margarine 7 spsk. kaffe 2½ spsk. cacao 3 tsk. vanille 100 g kokosmel 300 g flormelis Røres sammen og smøres ovenpå når kagen er kølet af. Lyder meget som DOVAs udgave. Sorry Dova MVH Hanne

Kommentar Fra : Gazi Dato : 07-02-05 01:16

Måske det er denne Kanelkage, den har en rigtig lækker blød glasur 125 g margarine (smeltet) 400 g sukker 400 g mel 4 tsk kanel 2 tsk natron ½ ltr. kærnemælk Glasur 50 g margarine 4 spsk varm kaffe 1 spsk kakao 2 tsk vanillesukker 250 g flourmelis Margarine og sukker røres sammen, kærnemælk og resten blandes i. Bages 200 grader 30 min. Glasuren varmes i en gryde og smøres på kagen, når den er halvkold. MVH Gazi

Kommentar Fra : nicka Dato : 15-02-05 15:57

Har du prøvet at spørge vedkommende der har bagt kagen eller stedet hvor du har smagt den? mvh nicka

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.