det rigtige indhold kan kun findes ved at sende leverpostejen til analyse hos levnedsmiddelkontrollen
Sådan en analyse koster nok ca. 2750 kr. hvis du kun har lavet 150 gr. så skal du ikke regne med, der er noget tilbage efter undersøgelsen, som er en destruktiv analyse.
Indholdet af de varer du bruger siger heller ikke så meget endda, fordi der forsvinder både vand og fedt ved opvarmningen.Du kan kun gætte dig lidt frem, ved at se hvad købte leverpostejer indeholder, og tro på at din leverpostej, ligger i samme område. omkring (10%)