Min mand på 82 spiser 2-4 æg hver dag, 2 blødkogte til morgen, og spejlæg, hårdkogte æg, omeletter og æggekager så tit som muligt. Og han er sund og rask og knokler som en 60-årig.
Det er vist med æg som med alt mulig anden mad. Nogle kan tåle det ene og nogle det andet.
Jeg selv får kvalme, bare ved tanken om at spise et blødkogt æg, men er vild med en gammeldags æggemad med purløg samt spejlæg m.v.
Prøv dig frem. Din krop skal nok fortælle dig, hvad DEN kan lide.