Brændte mandler 14-12-04 00:58 : dova 14-12-04 09:09 : legind 14-12-04 09:34 : briani 16-12-04 16:41 : Splitcane 18-12-04 16:18 : alimak 18-12-04 16:42 : dova

Brændte mandler Fra : alimak Vist : 2677 gange 100 point Dato : 14-12-04 00:13

Er der nogen der har en god opskrift på brænte mandler? Gerne med sjokolade. alimak

Accepteret svar Fra : dova Modtaget 110 point Dato : 14-12-04 00:58

Du kan ikke få et godt resultat ved at blande chokolade i, for det vil blive svedent, og chokoladen vil forhindre at sukkermassen bliver hård og blank. Men du får en opskrift med vanille. 200 g sukker 250 g usmuttede mandler 1/2 dl vand 1 tsk vanillesukker. sukker vand vanille koges sammen , derefter kommes mandlerne i og der røres indtil sukkeret krystalliserer. Mandlerne hældes op på bagepapir og skilles ad. mvh dova

Kommentar Fra : legind Dato : 14-12-04 09:09

kan man ikke dyppe dem i chokolade bag efter

Kommentar Fra : briani Dato : 14-12-04 09:34

Hejsa Her er en masse forskellige opskrifter på brændte mandler http://shor.ter.dk/848072703 Mvh Brian

Kommentar Fra : Splitcane Dato : 16-12-04 16:41

Her er vores familieopskrift: 250 gr. sukker 200 gr brun farin 2 vanillie stænger (altså indholdet) 1 tsk revet appelsinskal 1 dl vand Indgredienserne blandes og varmes op, under staadig omrøring, til det er grødagtig. Mandlerne tilsættes og vendes i massen. Herefter lægges mandlerne på bagepapir til afkøling, mens de "motioneres" så de ikke klistrer sammen. De brændte mandler kan dyppes (helt eller halvt) i chokolade der evt. er tilsat lidt reven appelsinskal. Fortæres med nydelse - de feder!

Godkendelse af svar Fra : alimak Dato : 18-12-04 16:18

Tak for svaret dova.Du svarede først. alimak

Kommentar Fra : dova Dato : 18-12-04 16:42

Selv tak mvh dova

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.