Jordbær dessert/kage Fra : TheCon Vist : 1832 gange 170 point Dato : 21-04-04 15:54

Hej til alle. Søger hjælp til opskrift på ovenstående. Jeg har en gang fået en rigtig lækker "dessert/kage" hvor at ingridienserne var (som jeg husker det ) Jordbær og creme Fraiche eller ymer eller yoghurt og den var lavet således at jordbærrene blev stillet i bunden på en springform og fyldet blev hældt ud over, derefter skulle den stå i køleskabet i mindst 4 timer for at stivne således at når sprinformen blev fjernet var der en meget fin kant med jordbær hele vejen rundt........... for øvrigt tror jeg at der var en slags bund også muligvis en lagkagebund. Er der nogen som måske lige kunne huske hvordan såen en lækkerbidsken bliver lavet..... Vil meget gerne imponere min kæreste ved at lave lidt lækkert til hende. På forhånd tak

Kommentar Fra : emesen Dato : 21-04-04 17:07

Jeg har ikke fundet din kage. men se her: http://sol.spismed.dk/?r=463 ..........uhm. (men der er vist også lidt kalorier) Emesen.

Kommentar Fra : Sunowich Dato : 21-04-04 18:10

Ellers er der et par forslag her http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=9377 http://www.maduniverset.dk/show_opskrift.phtml?uid=3679 http://www.lisoe.dk/opskrifter/Lagkager/sommerkage_rabarber_jordbaer.htm http://www.birthes-madside.dk/opskrift/bagverk/09Lagkager/Ibensjordberlagekage.htm Jae et par stykker går lidt ud over din forklaring men de lyder nu lækkert UYhmm Hav en solrig rest af dagen Mvh Sune

Kommentar Fra : bornholmkt Dato : 21-04-04 21:35

hej The Con kunne det være denne dessert du tænker på, selvom der ikke er creme fraiche i? Jordbærdessert 4 pers. tilberedningstid:30 minutter Ingredienser: 500 gram friske jordbær 125 gram makroner 3 tsk god balsamicoeddike 4 stk. pasteuriseret æggeblommer 4 spsk flormelis ¼ liter piskefløde 100 gram marcipan Fremgangsmåde: Makronerne knuses og lægges i et fad. Balsamicoeddike hældes over. Jordbær renses og skæres i skiver og lægges henover makronerne. Husk at gemme nogle bær til pynt. Æggeblommer og flormelis piskes med en håndmixer til det bliver hvidt. Marcipanen rives fint og tilsættes æggemassen. Fløden piskes til skum og vendes forsigtigt i æggemassen. Cremen fordeles over jordbærrene. Dessserten stilles i køleskab, hvor den skal trække ca. 3 timer før servering. Umiddelbart før serveringen kan desserten pyntes med jordbær og/eller groft revet chokolade. Tip: Jordbærene kan erstattes med hindbær, blommer eller brombær. Man skal bare udelade at tilsætte balsamicoeddike. kilde:AnesMad.dk bon appetit bornholmkt

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 21-04-04 22:14

Kvargkage Kvargcreme: 3 blade husblas 200 g kvarg naturel 2 dl creme-fraiche 18% 120 g sukker (ca. 1½ dl) 2 tsk revet citronskal 2 spsk citronsaft ¼ l piskefløde Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 min. Rør kvarg med creme fraiche, sukker og citronskal. Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblasen med citronsaft, og kom den i kvargblandingen under omrøring. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i cremen. Bund: 50 g smør 125 g fuldkorns hvedekiks 1 portion kvargcreme Smelt smørret. Smuldr kiksene heri og bland det sammen. Anbring en springform (uden bund) på et serveringsfad og kom blandingen heri. Pres den godt sammen. Her kan du så lægge jordbærrene Hæld kvargcremen over, og stil kagen koldt nogle timer. MVH Camillasmoster

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 21-04-04 22:26

Hej igen Se evt. mit tip vedr. fedt/sukker fattig kvargkage MVH Camillasmoster

Kommentar Fra : alanya Dato : 22-04-04 14:55

Desværre kan jeg ikke hjælpe dig, men hatten af, for dit mod til at imponere din pige på den måde. Stort knuzz til jeg to. hilsen alanya

Kommentar Fra : Sunowich Dato : 23-04-04 09:18

Hvad så har du imponeret kæresten ??? Hav en god dag Mvh Sune

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 23-04-04 10:04

Ja, det spørger jeg osse om. Vi venter spændte på at høre, hvordan det gik. MVH Camillasmoster

Kommentar Fra : emesen Dato : 23-04-04 15:32

Ja - og om den uhmm smagte godt. Emesen.

Kommentar Fra : Sunowich Dato : 28-04-04 00:19

Husk at lukke Mvh sune

Kommentar Fra : Ghetto_ztar Dato : 03-05-04 00:19

HeeeeY Dér..... hva´så alle sammen? jeg har været kok i 7 måneder, d lyder som et lækkert dessert... Men man kan oz lave en jordbær drik, et meget simpel en... Tage 500 gram jordbær, blend dem, komfløde, sukker, og flourmelis i! og bage nogle små kiks agtig nogen til dyp i!!! D r mega meget guf! Mvh. Michael

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 08-05-04 18:44

Hej con hva' blir' det til? Accepterer du et af svarene? (nu er jeg nemlig koldhøne, fordi jeg har fundet ud at, hvordan man lukker et spørgsmål.... ) MVH Camillasmoster

Kommentar Fra : Sunowich Dato : 08-05-04 19:38

Halooooo Skal du ikke lige fortælle om du fik brugt nogle af opskrifterne det altså det mindste man kan gører når nogle sidder og bruger tid på en Venligst Sune

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.