Små lette retter 11-11-03 14:46 : CLAN 11-11-03 15:38 : mcloud 11-11-03 16:16 : secret 11-11-03 16:18 : secret 11-11-03 16:26 : RasesII 11-11-03 16:38 : gadekeret 12-11-03 10:00 : Mallie

Små lette retter Fra : Mallie Vist : 1205 gange 100 point Dato : 11-11-03 13:28

På fredag skal vi have traditionelle tarteletter med høns i asparges. Men det bliver man jo ikke mæt af, medmindre naturligvis man spiser nok Jeg kunne godt forestille mig at vi fik nogle små lette retter, som kan laves i tidsrummet efter arbejde og indtil gæsterne kommer. Forslag.... ????

Kommentar Fra : CLAN Dato : 11-11-03 14:46

Hejsa Hvorfor ikke lave små "pakker" dagen før? Jeg laver f.eks tit bøf i folie. Steg en hakkedreng hurtigt på en pande. Op på et stort stykke sølvpapir. Et stykke bacon rundt om bøffens side. En ½-1 flået tomat på toppen sammen med lidt champignon og rå løg (evt asparges også hvis du har lidt til overs). Pak det hele sammen i en lille pakke, så saften ikke kan løbe ud. Stil dem koldt til dagen efter, når du får gæster. Ind i en ca. 200 grader varm ovn i 45-60 min. (nederst i ovnen). Øverst i ovnen har du kartoffelbåde i et fad. Kog en pose ærter. Knorrs Bernaise sauce (kan også laves dagen før). Flütes evt. med kryddersmør. Velbekomme... Søren

Accepteret svar Fra : mcloud Modtaget 100 point Dato : 11-11-03 15:38

Hej Mallie hvad med lidt ost --------Feta , brie,saint albray og gorgonzola og et godt brød evt. oliven ,lidt soltørrede tomater.Grøn og rød peber , druer og en god rødvin. Lidt luftørret skinke ( fås i alle supermarkeder ) rullet om lidt parmasanost og et par dråber olivenolie og 1 frisk basilikumblad. Røget laks og lidt flødestuvet spinat.Kan laves på ca 20 minutter. god fornøjelse mvh mcloud

Kommentar Fra : secret Dato : 11-11-03 16:16

- turkist brød + den orange aberginesalat (normalt købes den samme sted) skal spises som dip

Kommentar Fra : secret Dato : 11-11-03 16:18

Sorry - jeg mener "tyrkisk" og ikke "turkist"

Kommentar Fra : RasesII Dato : 11-11-03 16:26

Hej Del en pose flutes på langs, blend en dåse hakkede tomater, mas 2 hvidløg (efter smag). Bland hvidløgene med lidt olie, smør det på flutene. Derefter smørres de blendede tomater på og der drøsses efter med origano. Bag flytene i ovnen til de er sprøde. Tager ti minutter, smager himmelsk. Hilsen Lars

Kommentar Fra : gadekeret Dato : 11-11-03 16:38

Hej! Jeg vil foreslå et pølsebord.Køb forskellige spegepølser og anret det på et stort spækbræt pyntet med sky,løgringe og grøn/rød/gul peber.Slut af med en skål fyldt med forskellige frugter. Hurtigt og nemt. Velbekomme Birgit

Godkendelse af svar Fra : Mallie Dato : 12-11-03 10:00

uhmm det var en rigtig god idé, tak !

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.