Hjerter i flødesovs Fra : Miksi76 Vist : 2274 gange 500 point Dato : 21-01-12 13:43

Købte engang en pølse med hjerter i flødesovs, men kan ikke huske hvem der laver den eller hvor den blev købt. Mon der er nogen herinde der kan hjælpe?

Kommentar Fra : modersvilje Dato : 21-01-12 13:50

Lav det selv, så ved du hvad det er du spiser. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=33488 MV2

Kommentar Fra : vagnr Dato : 21-01-12 14:08

modersvilje er min vilje, men jeg foretrækker nu kalvehjerter, for slet ikke at tale om lammehjerter. Selvgjort er velgjort, smager bedre, er billigere, og det meste af tiden skal hjerterne bare stå på lav varme og passe sig selv. Kartoffelmos er dejligt til, grønsager sammen med kartoffelmosen er også dejligt.

Kommentar Fra : krestenklit Dato : 21-01-12 14:37

Husk lige at gå i gang i god tid. Hjerter skal koge længe - et par timer kan du også bruge, selv om modersvilje's opskrift "kun" angiver 1 time. ...men du behøver ikke stå og kigge på at det koger, hvis du skruer ned for varmen til laveste trin.

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 21-01-12 15:58

Og svesker inde i hjerterne, kødnåle eller husholdningsnor til at holde hjerterne fast om sveskerne. Hvis de er MED sten, kan man jo konkurrere om, hvem der får flest. Det gjorde vi, da jeg var barn.

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 21-01-12 15:59

Prøv evt at kontakte Steff Houlberg Ved ikke, om Vigo pølser findes endnu.

Kommentar Fra : supermusen Dato : 22-01-12 07:37

Citat Husk lige at gå i gang i god tid. Hjerter skal koge længe - et par timer kan du også bruge, selv om modersvilje's opskrift "kun" angiver 1 time Sjovt med hjerters kogetid, for rent faktisk så er hjerter fint møre efter ca. 55-60 minutter, men lader man dem koge bare lidt længere, så bliver de seje og kedelige, og så er de først møre igen efter et par timers kogetid. Derfor vil man se opskrifter med en kogetid på 55 minutter og andre opskrifter, hvor kogetiden er helt oppe på 3 timer.

Kommentar Fra : krestenklit Dato : 22-01-12 19:42

Citat ...lader man dem koge bare lidt længere, så bliver de seje og kedelige, og så er de først møre igen efter et par timers kogetid. En anden ting er, at hjerter har en tynd tynd hinde. jeg har prøvet at fjerne den og konstateret at kødet så ikke var så sejt som ellers.

Kommentar Fra : pifo Dato : 28-01-12 14:16

Hvis du bor i Københavnsområdet kan du bestille det hos slagter SUHR: http://slagter-suhr.dk/fardigretter.html

Kommentar Fra : ove112 Dato : 28-01-12 18:08

prøv at komme persille ind i og en kødnål at lukke med det er en af mine livretter

Annuller spørgsmålet Fra : Miksi76 Dato : 22-03-12 19:48

Jeg har desværre ikke modtaget et gyldigt svar, og annullerer derfor dette spørgsmål

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.