Billig buffet - forslag? Fra : Nefertari Vist : 1722 gange 300 point Dato : 13-07-11 12:07

Vi skal holde barnedåb om 3 mdr. og vil i den forbindelse lave en buffet - til max 70 personer. Vi har valgt at have mange mennesker med og vil derfor gerne lave en billig buffet - men har ikke rigtig en idé om, hvad der er billigt at lave? Jeg kunne godt tænke mig noget som f.eks. moussaka, lasagne, kylling/lår/frikadeller, kartofler af en slags, salat, tzatziki, brød - det er kun f.eks. og der behøver ikke være et vildt udvalg af mad Det skal gerne kunne laves dagen inden, så det bare skal varmes op den lørdag. - og hvad skal man regne med af udgifter til mad? Vi tænker også evt. at give skrub-af-mad - f.eks. hotdogs - er der andre forslag?

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 13-07-11 12:23

Kartofler af en slags, kan bl.a være kartoffelsalat og saltkartofler http://www.weberklubben.dk/Default.aspx?ID=1135&RecipeId=874 Og som brød kan du også dagen i forvejen bage f.eks speltbrød med krydderurter http://www.madkanalen.dk/vis_opskrift.php?opskrift_id=28 Jeg kunne også finde på at serverer nogle store skinker, der skæres ud efterhånden Jeg er ikke sikker på jeg ville serverer blandet salat, men lade folk selv blande - smag og behag er så forskellig Synes dine egne ideer er rigtig gode Jeg har serveret hotdog som skrub af mad til konfirmationer, og det var et hit Rigtig god fest

Kommentar Fra : xylen Dato : 13-07-11 13:28

Her er et link til en der skulle lave en nem brounch til 130 mennesker håber det kan hjælpe hun har skrevet hva hun havde tænkt sig at lave og syntes det lyder overkommeligt selv. http://slyngebarn.amandur.dk/forum/archive/index.php/t-25967.html

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 13-07-11 13:47

Jeg ville vælge at lave tærter, de kan lave flere dage før og fryses ned. Eks. Løgtærter Broccolitærter, med skinkestykker Kødpie ( hakket oksekød, med tomatpure og ost på toppen mv)

Kommentar Fra : piaskov Dato : 13-07-11 16:09

Hejsa. Og lad mig starte med at ønske tillykke med barnet Dernæst : Citat Jeg kunne godt tænke mig noget som f.eks. moussaka, lasagne, kylling/lår/frikadeller, kartofler af en slags, salat, tzatziki, brød - det er kun f.eks. og der behøver ikke være et vildt udvalg af mad Jeg syntes det er ALT rigeligt det du selv foreslår her...skønt og det kan laves på forhånd. Citat Vi tænker også evt. at give skrub-af-mad - f.eks. hotdogs - er der andre forslag? Ja som du er inde på ...hotdogs...eller du kan lave en god tomatsuppe. Det er jo højsæson for tomater til den tid og det kan også laves dagevis før og fryses ned. Nogle gode brød til og ingen klager. Ha' en god dag og nyd gæsterne. Du skal jo heller ikke være kørt helt i sænk den dag så godt det kan forberedes og kun skal varmes.

Kommentar Fra : pifo Dato : 13-07-11 17:24

Har du prøvet at søge på ordet "buffet" her på Kandu? Der er mange gode forslag i de forskellige tråde. Jeg synes dine egne idéer er rigtig gode, og det er fint med hotdogs til skrub-af-maden. Et andet forslag kunne være, at du serverer rugbrød med forskellige pølser, leverpostej, lidt surt, ristede og rå løg, og evt resten af frikadellerne, hvis der er nogle tilovers. Det er fint at gøre det nemt men sikre, at der er lidt for enhver smag Tillykke med barnet og held og lykke med dåben .

Kommentar Fra : Troldepige Dato : 13-07-11 20:24

Brødet kan sagtens bages i meget god tid og opbevares i fryseren, blot bør det lægges i fryseren inden det er helt afkølet.

Kommentar Fra : piaskov Dato : 14-07-11 10:06

Kom til at tænke på kogt røget skinke. Det er jo altid godt. Især også til salater af forskellig art.

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 14-07-11 10:08

piaskov... ser vi er enige Citat Jeg kunne også finde på at serverer nogle store skinker, der skæres ud efterhånden

Kommentar Fra : piaskov Dato : 14-07-11 12:30

Citat piaskov... ser vi er enige Det var dog dejligt...jeg havde ikke set du havde skrevet det. Undskyld.

Annuller spørgsmålet Fra : Nefertari Dato : 10-09-11 21:36

Jeg havde håbet på, at der var en, der kunne lave et forslag til menuen og en ca. pris - fik barn lige efter spørgsmålet - derfor den lange svartid. Men tak for jeres tid

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.