Hej, er der nogen herinde der har erfaringer med denne kokkekniv?
http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/90131068
den er lavet af v10 damascus stål, meget berømt japansk stål og meget billigt til de her 399 kr.
engelsk review her, med stort billede:
http://jasoncwallace.com/cms/reviews/productreviews/57-damascusikea
jeg var ude og kigge på den, og der var så en udstillingsmodel, som var af første generation. Her lagde jeg mærke til, at samlingen mellem parkawood skaftet og stålet ikke var liniært. Altså hvis jeg kørte en negl langs toppen af skaftet, så stødte den på i samlingen. Man kunne se det med øjet og det gik igen på andre 1.gen slitbar udstillingsmodeller.
jeg fik en ekspedient til at vise mig en af de nyere generationer(ubrugt i pakke), hvor træet er lysere, og her så det helt smooth ud, altså ingen kant i samlingen. Han snakkede om det nok var rettet her på 2 gen. men lød ikke helt troværdigt.
spørgmsålet er så, om 1. gen. bare var dårlig lavet og kanten var der fra starten eller om det er noget der kommer med brug, da udstillingsmodellen jo har været i en masse hænder.
så nogen der har købt denne kniv og har erfaringer?
mvh