Mine grovboller uden kerner er rigtig gode med pålæg i, men også med marmelade eller bare smør.
1/2 l vand, lunet.
1 dl olie
2 æg
2 spsk sukker
2 tsk salt
300 gr hvid hvedemel (også kaldet fuldkornshvedemel)
300 gr rugmel
ca. 600 gr almindelig hvedemel
Det hele æltes sammen, dejen skal være lidt blød da det grove mel suger noget væde.
ovnen tændes og stilles på 225 grader.
Dejen hæver ovenpå komfuret i 30 min.
Dejen "skæres" ud til 32 boller (jeg triller dem ikke, da luften så mases ud af dem).
Bollerne hæver i 45 min.
Vand sprøjtes/pensles på og bollerne bages i ca. 12 min., til de er gyldne på overfladen.
Opskriften kan selvfølgelig halveres.