Pålæg på minitoast? Fra : Birgitte32 Vist : 5428 gange 100 point Dato : 12-05-10 23:40

Hejsa, Vi skal på mit arbejde holde en mindre sammenkomst for en medarbejder, der har fået nyt job. Vedkommende er diabetiker, så vi kan ikke diske op med det helt store kagebord el.lign. Jo - det kan vi selvfølgelig godt, men jeg er ikke lige så erfaren ud i diabetes opskrifter, så jeg har fundet frem til, at jeg vil lave en masse tapas i form af små mini toasts med forskelligt pålæg. Er kommet frem til flg. på nettet, men mangler lidt inspiration til flere .. Pastrami m. agurkecreme Laks med rygeost Tunmousse m. rødløg Hvis nogen har flere forslag - gerne penslet helt ud, så det også er med pynt osv - er ikke lige så forfærdelig kreativ i den afdeling med hvad, der hører sammen og hvorfor. På forhånd tusind tak

Kommentar Fra : piaskov Dato : 12-05-10 23:46

Hej birgitte. Hvis du vil ofre det kan du i Aldi købe four gras. Det smager himmelsk og er ikke dyrt. Køb netop nogle af de små mini toast og smør det på.

Kommentar Fra : Krummen Dato : 12-05-10 23:54

Kære Birgitte. De toast lyder lækre, men har ikke noget med tapas at gøre

Kommentar Fra : Krummen Dato : 13-05-10 00:21

Smag og behag piaskov. Staves i øvrigt Foie gras og er SMASKHAMRENDE fedt. Uden at vide det med sikkerhed, så tror jeg ikke det er godt for en diabetiker. Desuden er det usmageligt at købe fois gras-produkter og dermed støtte den brance, som producerer foie gras. Det er grov og bestialsk dyremishandling, som i øvrigt er forbudt i Danmark http://da.wikipedia.org/wiki/Foie_gras

Kommentar Fra : Birgitte32 Dato : 13-05-10 00:30

Krummen - det er der jo så delte meninger om Egentlig betyder tapa jo låg, som man før i tiden brugte som et stykke brød over et vinglas for at holde fluerne ude. I dag er det vist mere bare en generel betegnelse for små bidder af mad, der kan spises med fingrene. I Spanien bruger man ofte bruccetta med forskelligt tilbehør - og om det er bruccetta eller minitoast - det er for mig lige meget. Skal alligevel ikke snakke med det Men der er nok uendelige former for tapas, og jeg hører da gerne din version af det Pia - tak for tippet! Det skal i hvert fald på listen

Kommentar Fra : Birgitte32 Dato : 13-05-10 00:31

Og det var så lige en/flere overvejelser jeg ikke lige havde gjort mig her kl sent om aftenen. Tak for input omkring fedt procent, Krummen

Kommentar Fra : DISKEN_revised Dato : 13-05-10 01:27

Citat Det er grov og bestialsk dyremishandling, som i øvrigt er forbudt i Danmark siden hvornår er du negyndt at tænke på dyr

Kommentar Fra : Krummen Dato : 13-05-10 02:09

disken....Pas dine piller, sprut og ildelugtende møgbunke af en kat og hold din dumme snude væk fra noget du ikke aner en skid om. Birgitte. Historisk set har du ret Citat According to The Joy of Cooking, the original tapas were the slices of bread or meat which sherry drinkers in Andalusian taverns used to cover their glasses between sips. This was a practical measure meant to prevent fruit flies from hovering over the sweet sherry Men nutidens tapas er ganske anderledes. Med 3 søskende bosiddende i Spanien i mere end 20 år samt kursus i tapasfremstilling (i Danmark) har jeg en god fornemmelse af, hvordan nutidens tapas ser ud og laves. Kig evt. her: http://www.kandu.dk/questionhist.aspx?qid=120905

Kommentar Fra : Krummen Dato : 13-05-10 02:28

Øhhhh forresten Birgitte... Bruschetta er vist meget italiensk og har ikke rigtig noget at gøre med spanske tapas Men okay...som du skriver...du skal jo ikke snakke med dem http://en.wikipedia.org/wiki/Bruschetta

Kommentar Fra : vagnr Dato : 13-05-10 05:48

Diabetesforeningen har masser af opskrifter her http://www.diabetes.dk/Velvaerekokkenet/Opskrifter.aspx Det var måske værd at kigge på, godt nok ingen tapas, men sandwiches (engelske tapas ) har de da.

Kommentar Fra : m13ark Dato : 13-05-10 08:28

tænk sig.....at et enkelt spørgsmål om gode råd, skal ende i en gang simpel mundhuggeri...I skulle skamme jer... prøv dog...for en gang skyld, at holde jer til emnet...og så med venlig hilsen

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 13-05-10 10:07

Carpaccio med lidt parmasan ovenpå (Brødet smøres med lidt olivenolie). Tomat i tern, blandet med rødløg og lidt olivenolie og frisk basilikum. ET fad med melon, med parmaskine (en tandstik i hver)

Kommentar Fra : piaskov Dato : 13-05-10 10:57

Citat Uden at vide det med sikkerhed, så tror jeg ikke det er godt for en diabetiker. @ krummen...det skader IKKe. Man spiser jo ikke et ½ kg. af det. Et lille stykke som en mundhapser ...som vi kalder det her skader intet.

Kommentar Fra : katekismus Dato : 13-05-10 21:33

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/prislag/billig_mad-2.php?id2=4 laks og asparges på brød med peberrodscreme kylling med bacon melonbåde omviklet med parmaskinke smager godt og ser flot ud. Mit forslag kunne være at bestille en pålægsmand - det vækker altid jubel.

Kommentar Fra : katekismus Dato : 14-05-10 03:32

lidt inspiration: http://www.arla.dk/opskrifter/opskriftstemaer/Fester--gaster/Tapas/

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.