Forslag til tilbehør mex mad ? 07-11-08 10:37 : Klumme 07-11-08 10:50 : piaskov 07-11-08 10:53 : piaskov 07-11-08 10:55 : Klumme 07-11-08 10:57 : piaskov 07-11-08 10:59 : piaskov 07-11-08 11:00 : Klumme 07-11-08 11:02 : HelleBirgitte 07-11-08 11:02 : piaskov 07-11-08 11:03 : piaskov 07-11-08 11:04 : HelleBirgitte 07-11-08 11:06 : Mallie 07-11-08 11:08 : Klumme 07-11-08 11:09 : Klumme 07-11-08 11:15 : Mallie 07-11-08 11:18 : Klumme 07-11-08 11:25 : Mallie 07-11-08 11:30 : Klumme 20-12-08 20:31 : piaskov 21-12-08 10:16 : Mallie

Forslag til tilbehør mex mad ? Fra : Mallie Vist : 864 gange 100 point Dato : 07-11-08 10:33

Vi skal have Enchiladas med kylling på lørdag. Jeg vil gerne have forslag til en KANON salat til mexicansk mad. Forslag til en dessert modtages også gerne /Mallie

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 10:37

Du kan selv rode lidt rundt her http://food4u.dk/opskrifter/land/115//0/

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 10:50

Citat Du kan selv rode lidt rundt her Godt grin fra morgenstunden Bare måden det bliver skrevet på .

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 10:53

Hej med dig. www.maduniverset.dk Der er en del opskrifter også.

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 10:55

Jaaaa Pia, men det skal da være mex'er mad... por favor, ellers kan man jo lægge 5.000 link ind

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 10:57

Citat 1 stk. iceberghoved skråret i små firkanter 1 ds majs 1 ds baked beans (kan undlades) 4-5 stk tomater i både 2 stk halvhårde avocadoer i små firkanter (vend dem i citronsaft så de ikke bliver brune) 200 gr. revet gul cheddaost 1 pose totillachips 1 pose tacomix 400-500 gr hakket oksekød eller 400-500 gr kyllingefileter. kogebogen

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 10:59

Citat 1 iceberg 1 ds røde Kidneybønner 2 avocado 1 lille glas grønne Jalepenos 8 skiver tørret skinke 2 tomater Nachos som tilbehør og limefrugter skåret i både som dressing er det noget i denne retning du søger ???

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 11:00

Er det mig som ikke fatter en skid? Gik sp. ikke på en salat og en dessert??

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 07-11-08 11:02

Ja jeg ville lave en skål blandet salat ,Guacamole og Salsa: Salat f.eks.: Krølsalat, ruccola, små blommetomater, små stykker melon eller nektariner, peberfrugt, tynde strimler af gulerod og rødbede pyntet med små skiver appelsin. Skønne guacamole + salsa opskrifter her http://www.erdusulten.dk/opskrift.php?i=47 http://www.erdusulten.dk/opskrift.php?i=39

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 11:02

En dessert her. Citat Guacamole Cheesecake 12 portioner 100 g rugbrød 100 g smør, smeltet 6 plader husblas 3 spsk vand 2 avocadoer 1 æble, skrællet og skåret i tern 200 g Philadelphiaost 2 dl creme fraiche 1 limefrugt, saften 100 g Tortilla Chips, Saltet 1 ps. Guacamole Mix TILBEREDNING Knus/smuldr rugbrød og tortilla chips i en mixer. Tilsæt smør og bland det hele godt. Tryk massen ud i en springform (24 cm i diameter) og stil den i køleskabet. Smelt husblas over et vandbad. Bland avocado, guacamolemix, æbler, ost, creme fraiche og limesaft. Tilsæt den smeltede husblas i en fin stråle og bland godt. Hæld massen i formen og stil kagen i køleskabet i ca. 4 timer. Server guacamole cheesecaken til grillede kyllingelår eller til gravet laks. Hvis det skal være mere luksuøst, kan man tilsætte laksestykker i guacamolen og servere kagen som forret eller til buffet. Fundet i kogebogen

Kommentar Fra : piaskov Dato : 07-11-08 11:03

Citat Gik sp. ikke på en salat og en dessert?? Jo det gjorde men jeg er/var ikke rigtig vågen klumme.

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 07-11-08 11:04

Her er der flere mexikanske desserter at vælge imellem http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/land/land_retter-2.php?land=146&id2=63

Kommentar Fra : Mallie Dato : 07-11-08 11:06

Jeg vil gerne have opskrifter på noget som I har afprøvet og har syntes smagte godt Jeg kan sagtens selv finde mexicanske opskrifter på nettet. Det er anbefalingerne jeg er ude efter

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 11:08

Nåååå så god morgen da. Jeg ville give gæsterne en café solo og chokolade med et lille pift i som dessert, og så et par glas Tequila til http://www.chilihouse.dk/shop/chokolade-9c1.html

Accepteret svar Fra : Klumme Modtaget 110 point Dato : 07-11-08 11:09

Eller rør en vanilje/chokoladeis med chili uhmmmmmm Det er godt

Kommentar Fra : Mallie Dato : 07-11-08 11:15

Klumme hvordan gør du det ? Måle forhold ??

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 11:18

Jeg har ikke selv lavet det, men fået det på restaurant i Malmö. Det var godt, og specielt LOOL

Kommentar Fra : Mallie Dato : 07-11-08 11:25

Var det noget i denne stil tror du ? Chokoladeis med chili: 1 tsk rødt chilipulver 3 spsk mørk rom 3 spsk sort kaffe 50 g smør 250 g mørk kogechokolade (brækket i mindre stykker) 1 tsk vanillesukker 6½ dl fløde 3 pasteuriserede æg 200 g sukker I en gryde røres chili, rom, kaffe, smør og chokolade sammen ved meget svag varme. Når massen er smeltet og glat, tages den af varmen og 2½ dl af fløden røres i. Æggene røres cremede og hvidlige i en afkølet skål. Sukkeret piskes herefter i, lidt ad gangen, og dernæst resten af fløden i små portioner, det skal ende med at være en cremet masse. Chokolademassen vendes i med blid hånd, til massen er ensfarvet. Hældes i form, dækkes til og fryses. Tages ud 10 til 15 minutter før den serveres.

Kommentar Fra : Klumme Dato : 07-11-08 11:30

Den opskrift lyder edderbroderemig knald godt ....savle savle...... Der hvor jeg fik chili en mas var på denne restaurant. http://www.chilibar.se/?page=start Det var utrolig lækker mad, men liiiidt stærkt, når man fik chili hele vejen igennem. Men på deres kort på nettet figurerer der ikke så meget chili?? Jeg har lige talt med Sverige og det er den rigtige forretning??? Anyway...har du mod på at lave den opskrift du her angav, så bare kom i gang...den er SUPER

Kommentar Fra : piaskov Dato : 20-12-08 20:31

Skal du ikke få lukket din tråd ???

Godkendelse af svar Fra : Mallie Dato : 21-12-08 10:16

Tak for svaret Klumme.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.