Jeg tror du skal kigge lidt her i Restaurationsloven - den er meget lang - men der står bl.a.
Denne lov omfatter:
1) Selvstændig erhvervsvirksomhed ved servering af spise- og drikkevarer.
2) Selvstændig erhvervsvirksomhed ved modtagelse af overnattende gæster med mulighed for servering.
3) Servering af spise- og drikkevarer ved enkeltstående arrangementer, jf. § 22.
4) Udlevering af stærke drikke til nydelse på eller ved forretningsstedet, jf. § 24.
Stk. 2. For andelsforeninger og andre foreninger gælder loven, i det omfang deres virksomhed udadtil fremtræder som erhvervsvirksomhed eller der serveres stærke drikke for medlemmerne mod betaling.
Stk. 3. Ved servering forstås i denne lov salg af spise- eller drikkevarer til nydelse på eller ved salgsstedet.
Stk. 4. Ved stærke drikke forstås i denne lov
1) vin, frugtvin og andre ved alkoholgæring fremkomne drikke med over 2,5 pct. vol. alkohol,
2) destillerede alkoholiske (etanolholdige) drikke,
3) øl med 2,8 pct. vol. alkohol (etanol) eller derover og
4) drikke tilsat de i nr. 1-3 nævnte drikke.
læs selv mere her
http://www.horesta.dk/Emner/Branchejura/Alkoholbevilling/Love%20og%20bekendtgoerelser/Restaurationsloven.aspx