|
|
 | Kødsaft ud af pose
Fra :  kennyt | Vist : 839 gange
20 point
Dato : 11-02-03 18:41 |
|
Kender i det ?
Man tager en pose kød op af fryseren. Posen er lukket godt til og er ikke i stykker. Men efter et stykke tid ligger der kødsaft rundt om posen.
Hvordan kan det være. Det kan vel ikke trække ud af fryseposen, vel ??
Posen er ikke i stykker har tjekket det.
| |
 | Kommentar
Fra : Melander  |
Dato : 11-02-03 19:41 |
|
Aner det faktisk ikke, men jeg har lagt mærke til at jo længere tid, posen har været i fryseren, jo hurtigere kommer der kødsaft ud.
En ven af mig, en slagter, har sagt at frysepose, og pose i almindelighed, når de bliver udsat for kulde gennem længere tid, ændre strukturen i posen sig, og vil danne ultra bitte små huller, som saften kan rende ud af.
Og han lød overbevisende, så jeg har ikke tænkt over det siden, før nu. 
| |
 | Accepteret svar
Fra : Franksp  | 
Modtaget 20 point
Dato : 11-02-03 21:10 |
|
Hej kennyt
Det svar Melander kommer med er rigtigt. Selv en plasticpose, som man tror er 100% tæt er lavet af polyethylen (et produkt udvundet af olie) i en tykkelse på mellem 0,05 - 0,12 mm, lidt afhængig af hvad den skal bruges til. Hvis/når den bliver udsat for en temp. på mellem -18 til 23 gr. ændres strukturen, dvs. de molekyler som posen egentlig består af.
Iøvrigt er en plasticpose, af samme grund som jeg har beskrevet ovenfor, aldrig 100% tæt. Hvis du f.eks. puster en plasticpose op, og svejser den til - lægger den på køkkenbordet, vil den efter nogle dage ha' mistet pusten. Nøjagtigt ligesom en ballon. Når ballonen bliver lidt slap i det, er det ikke fordi, den ikke er lukket stramt nok i knuden.
Med venlig hilsen
 Frank
| |
| Kommentar
Fra : kennyt |
Dato : 11-02-03 22:46 |
|
Tak for svarene.
Det er noget jeg har gået og tænkt over længe og snakket med andre om, så det var rart at få det på det rene. Tak
Jeg er ny her. Hvordan kan jeg lukke spørgsmålet ?
mvh
Kennyt
| |
| Kommentar
Fra : Franksp |
Dato : 12-02-03 09:39 |
|
Hej kennyt
Det gør du ved - ude til højre - at "acceptere som svar" - den kommentar du synes bedst om. Når du har gjort det er spørgsmålet lukket korrekt.
Med venlig hilsen
Franksp
| |
| Godkendelse af svar
Fra : kennyt |
Dato : 12-02-03 23:13 |
| | |
 | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|