En mere moderat udgave.
Tatarsauce 1½ dl mayonnaise ½ dl creme fraiche 9% salt peber 1 spsk kappers 1 hakket, hårdkogt æg 1 spsk hakket purløg lidt citronsaft
Bland mayonnaisen og creme fraiche og rør de øvrige ingredienser i. Smag til med salt, peber og citronsaft. Server til grillstegt kød, fisk og skaldyr eller friturestegte retter.