Det hedder birkevand og er i realiteten praktisk taget rent vand, som birketræets rødder har suget ud af jorden og som med vedkarene er på vej op til bladene .
Det er en ren trossag om sådan noget vand skulle have en særlig effekt.
Hvis du vil gemme det til madlavning, skal det konserveres på en eller anden måde. Frysning er nok mest skånsomt.
sagsmæssigt er det nærmest som lidt fadt blødt postevand, hvis man ikke tilsætter noget.