/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Rejer i "tartelet-skaller"
Fra : MSS
Vist : 1461 gange
100 point
Dato : 01-07-05 12:37

Hej

Jeg har købt nogle tartelet-agtige "skaller", som jeg vil bruge til en forret. Jeg vil gerne lave noget reje-agtigt stuvning af en art, men ved ikke lige hvad ??

mvh
MSS

 
 
Kommentar
Fra : Klumme


Dato : 01-07-05 12:39

Hej MMS

Brug evt. stuvningen fra denne opskrift:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=3203&Hellefiskruller

Klumme

Kommentar
Fra : miritdk


Dato : 01-07-05 12:40

http://www.hjerteforeningen.dk/sw8265.asp

smager herligt og er tilmed sund

Accepteret svar
Fra : Klumme

Modtaget 110 point
Dato : 01-07-05 12:43

Ellers kan du bruge den gl.dags facon.

Bag en "Bechamel" (hvid sovs) op, men brug fiskebouillon i stedet for mælk smag til med lidt hvid peber og citronsaft. Bag saucen godt igennem, så gluten nedbrydes.
Put derefter det i du kan li... asparges snitter, muslinger, fiskeboller, og rejer til sidst. Rejerne kan blive hårde hvis de får for meget varme. Hæld det i tarteletskallerne og pynt med lidt dild og en citronbåd, og vupti... du hører klapsalver LOOOL


Kommentar
Fra : vivi1959


Dato : 01-07-05 12:44

Hej MSS.
Noget, der smager rigtigt godt, er en blanding af muslinger, rejer og champignons + måske lidt asparges i en hvid sauce. Lidt mere fyldigt, så hælder du det over en rullet fiskefillét og 1 lille stk ørred. Det giver også en flot farvesammensætning, da ørreden jo er rød. det bryder den ferske farve.
Venligst Vivi

Kommentar
Fra : Klumme


Dato : 01-07-05 13:10

Hvis du kan li en lidt anderledes smag på stuvningen, så giv den et skvæt Noilly Prat
eller lidt tør hvidvin.......

Godkendelse af svar
Fra : MSS


Dato : 01-07-05 13:50

Tak for svaret Klumme.
                        

Kommentar
Fra : Klumme


Dato : 01-07-05 20:39

Det var så lidt MMS. God fornøjelse.....

Klumme

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177363
Tips : 31960
Nyheder : 719565
Indlæg : 6407436
Brugere : 218867

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste