/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Bagebog
Fra : Aabfan
Vist : 662 gange
10 point
Dato : 08-11-04 18:12

Jeg har besluttet mig for at gå i gang med den sævre kunst at bage ;)

I den forbindelse søger jeg gode links til hjemmesider, som kan give mig gode oplysninger (kender www.bager-kim.dk)
- især ønskes oplysninger om surdej og langtidshævning.

Jeg vil også gerne høre, om I kan anbefale en god bagebog, som også kommer grundigt omkring surdej?
Det skal helst ikke være en bog, som beskæftiger sig særlig meget med tærter og kager, da jeg kun er interesseret i brød.

//Sabrina

 
 
Kommentar
Fra : arne.jakobsen


Dato : 08-11-04 18:28

En af de bedste bøger/hæfter for begyndere der dækker det meste er:

Den blaa Bagebog

Udgivet af Tørsleffs Husmoderservice, Kronprinsessegade 36,1006 København K.

Den jeg har, er købt hos en købmand for nogle år siden. Den er af 61. oplag og var på det tidspunkt solgt i 864.000 eksemplarer. Jeg har set den i et genoptryk i Netto for ikke så længe siden. Billig ting, der næsten kan siges at være en slags Bagningens Frk. Jensen's Kogebog.

Kommentar
Fra : TQsen


Dato : 08-11-04 19:03

Måske finder du noget her..... :
http://www.maduniverset.dk/show_kategori.phtml?katid=34
www.opskrifter.dk
Og rigtig god fornøjelse

Kommentar
Fra : lenejensen


Dato : 08-11-04 19:08

Du skal helt klart købe Kamilla Plums: Et ordentligt brød. Det er BIBELEN indenfor surdej og langtidshævning - så god.

Kommentar
Fra : Aabfan


Dato : 12-11-04 18:43

Tak for jeres svar! :)

Jeg er også faldet over bogen "Bag selv værdigt brød"... Er det én, som kan anbefales?

Kommentar
Fra : kunika


Dato : 29-11-04 00:38
Kommentar
Fra : snipski


Dato : 13-12-05 10:46
Du har følgende muligheder
Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177352
Tips : 31960
Nyheder : 719565
Indlæg : 6407379
Brugere : 218867

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste