Pandekager - traditionel opskrift 01-09-04 17:50 : kaptajnkaber 01-09-04 17:51 : Niederhof 01-09-04 17:51 : kaptajnkaber 01-09-04 17:53 : kaptajnkaber 01-09-04 18:11 : invisible 01-09-04 18:27 : frieda 01-09-04 19:51 : syllemus

Pandekager - traditionel opskrift Fra : invisible Vist : 1028 gange 10 point Dato : 01-09-04 17:40

Er der nogen som ligger inde med en opskrift på pandekager ? Det skal være en helt traditionel opskrift, alle opskrifter man kan finde på nettet er med det ene aller det andet mærkelige i. Så bare helt alm. pandekager.

Kommentar Fra : kaptajnkaber Dato : 01-09-04 17:50

Til en almindelig protion tager du 3-4 æg og pisker med mel og mælk i sådanne mængder, at det ser fornuftigt ud. Så tilsætter du lidt salt og lader dejen stå i 25 min. That's it

Kommentar Fra : Niederhof Dato : 01-09-04 17:51

Her er et bud : 20 stk GODE pandekager fra 'Den store danske kogebog' 200 g mel 2 dl mælk 1½ dl øl 3 æg 1 spsk sukker smør / margarine til bagning mel, mælk og øl piskes sammen, tilsættes de sammenpiskede æg og sukker. Dejen hviler ca 30 minutter. Bages i smør/margarine - ca 2 spsk dej pr pandekage. Serveres med syltetøj. Velbekomme. Mere traditionelt kan det vist ikke blive !

Accepteret svar Fra : kaptajnkaber Modtaget 20 point Dato : 01-09-04 17:51

her er noget fra www.opskrifter.dk: Citat Type: Dessert Tilberedningstid ialt: 50 min Arbejds tid: 50 min Ingredienser: 4---12345678910 pers. 150 g hvedemel 1 1/2 dl letmælk 3 æg 4 tsk sukker 2 spsk smør Fremgangsmåde: -Kom melet over i en skål, pisk mælk, æg og sukker i lidt efter lidt. Dejen må ikke klumpe, men skal være sejtflydende og glat. Lad den hvile i 20 min. -Kom ganske lidt fedtstof på en pande og lad det blive varmt. Skru ned til middel varme. Hæld en lille portion dej på panden, drej panden i alle retninger, så dejen fordeles i et tyndt lag. -Når undersiden er bagt ruskes panden let, så pandekagen løsner sig. Så vendes pandekagen med paletkniven og bages færdig. -Kom igen lidt fedtstof på panden, hæld den næste portion dej på og bag pandekagen præcis som den første. Det tager altid kun et par minutter pr. pandekage, men når den sidste er bagt, er den første alligevel blevet blød og kold på tallerkenen. Altså: Alle pandekager skal spises frisk fra panden - eller holdes varme ved 160°C i en forvarmet ovn.

Kommentar Fra : kaptajnkaber Dato : 01-09-04 17:53

PS. Opskriften er til 4 personer og ikke til hele jorden og de nærmest liggende planeter som jeg vist fik kopieret...

Godkendelse af svar Fra : invisible Dato : 01-09-04 18:11

Tak for svaret kaptajnkaber.

Kommentar Fra : frieda Dato : 01-09-04 18:27

Du skal nu også lige ha min personlige familieopskrift Pandekager 250 g mel ½ tsk salt 1 tsk sukker 3 dl mælk 2 æg 3 dl fløde Frieda

Kommentar Fra : syllemus Dato : 01-09-04 19:51

Tilsætning af revet appelsinskal og lidt vanilie- kan apsolut ikke undværes.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.