Husarsteg Fra : food_life Vist : 2558 gange 200 point Dato : 15-09-14 15:18

Hej - er der nogen som ved hvorfra navnet "Husarsteg" stammer - nogen der kender historien? På forhånd tak

Kommentar Fra : svendgiversen Dato : 15-09-14 17:42

Ja, mongolerne red flere hundrede kilometer med tartar bøffen under sadlen, så var den næsten mør, uden at have fået ild.

Kommentar Fra : svendgiversen Dato : 15-09-14 18:15

Undskyld, jeg forvekslede vist Husar steg med Tartar steg, men også ryttere, måske samme oprindelse?

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 15-09-14 19:05

husar har ofte i tidligere tider, været brugt med i forbindelse med noget der er billigt, da husarerne fik en ringe løn. Stege er som regel i den dyre ende, men da husarsteg er af nakkefilet der ikke det dyreste kød og der er fyld i, så den bliver en forholdsvis billig steg

Kommentar Fra : Kaptajn-Tommy Dato : 15-09-14 19:44

Nemlig, skytten49 Som pedant til "Husarstege" fandtes der "Husmandskoteletter" til pøblen, der ude på landet. Er der nogen som ikke ved hvad "Husmandskoteletter" er, kommer jeg gerne med forklaringen. Citat men også ryttere, måske samme oprindelse? Giversen, bland nu ikke kosakker og mongoler sammen i en pærevælling.

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 15-09-14 20:10

jeg har fået mange husmandskotteletter i min barndom i fattigkvarteret. det smager faktisk rigtig godt. jeg tror jeg skal lave det igen

Kommentar Fra : svendgiversen Dato : 15-09-14 21:30

Måske er det derfor min kone ikke kan lide paneret flæsk?

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 16-09-14 00:39

Svend - måske I har brugt forkert flæsk. Husmandskotteletter skal laves af magert kogeflæsk - ikke stegeflæsk

Kommentar Fra : alka Dato : 17-09-14 10:39

Jeg troede, at "Husarsteg", havde noget med kvinder at gøre

Kommentar Fra : katekismus Dato : 18-09-14 17:41

Husmandskoteletter i fattigkvarteret, ja hvorfor ikke! Her kaldes de fattigmandskoteletter! Fed humor, Svend Men det er jo også en herreret, så hun er undskyldt.

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 18-09-14 23:13

katekismus - du har ret, det hed fattigmandskotteletter i mit barndomskvarter, men da det oftest bliver kaldt husmandskotteletter, og er det samme, brugte jeg ordet husmandskotteletter som kommentar til Kaptajn-Tommy

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 18-09-14 23:16

kært barn har mange navne

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.