ØL brygget på naturlige råvarer? 07-05-10 12:47 : scootergrisen 07-05-10 13:12 : transor 07-05-10 14:25 : LuffeA 07-05-10 16:17 : transor 07-05-10 19:20 : IBM760 07-05-10 20:04 : transor 07-05-10 22:18 : ItsGreen 07-05-10 22:19 : ItsGreen

ØL brygget på naturlige råvarer? Fra : ItsGreen Vist : 695 gange 21 point Dato : 07-05-10 12:08

Ja kan man overhovedet få det? Eller skal der altid et eller andet klamt i? Nogen der kender til en øl der er lavet på helt naturlige råvarer? KOmmer 20 point på mere til midnat.

Kommentar Fra : scootergrisen Dato : 07-05-10 12:47

En hurtig søgen på google fandt denne side : http://www.amby-import.dk/belgisk.html Citat Mc Chouffe dark ale Mc Chouffe, er en mørk Strong Ale. Øllet har en alkoholstyrke på 8,5% abv, krydret og med en velafbalanceret, humlet smag, der udvikler sig meget. Velegnet til kraftige, krydrede kødretter og er også velegnet til en osteanretning. En naturlig øl, ufiltreret, upasteuriseret og uden tilsætningsstoffer. 75 cl. Så ja det kan lade sig gøre.

Kommentar Fra : transor Dato : 07-05-10 13:12

Praktisk taget al øl er lavet alene på naturlige råstoffer. filtrering og pasteurisering har ikke med råstoffer at gøre. Men produkter kan godt være meget usunde eller direkte giftige eller farlige selv om de er lavet af ren natur. Tobak, opium, fluesvamp hash, alkohol og koka er gode eksempler på usunde naturlige og vegetabilske produkter. Der er mange flere.

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 07-05-10 14:25

Det nærmeste man kan komme er vel økologisk øl, som så indeholder forurening fra luften Øl kan jo heller ikke holde sig ret længe, med undtagelse af de helt søde typer, så holdbarhedsmidler der der heller ikke tale om. Hvem fa`en gemmer også øl i flere år ?

Accepteret svar Fra : transor Modtaget 21 point Dato : 07-05-10 16:17

Jo der er holdbarhedsmidler i al naturlig øl. alkohol og også humleafkoget har begge en konserverende funktion. Men gærrester kan med tiden give en dårlig smag. derfor bliver den ofte filtreret. Lidt ikt i øllet kan også medvirke til lidt dårlig smag over tid. Derfor tilsættes almindelig dans pilsner ofte lidt antioksidant i form af ascorbinsyre og ofte også farve af brændt karamel til de mørke typer. Det er også de eneste tilsætninger man kan komme ud for. Men det er langt fra alle øl som får det. Se på deklarationen.

Kommentar Fra : IBM760 Dato : 07-05-10 19:20

Hvorfor ikke bare følge det tyske "Reinheitsgebot" - ved ar købe tysk øl eller dansk microbryggeri produkter: http://www.brygdinegenoel.dk/reinheitsgebot.asp http://da.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

Kommentar Fra : transor Dato : 07-05-10 20:04

mikrobryggerierne er de værste til at komme alt muligt uvedkommende i øllet. noget af det har en sådan sammensætning at det er et spørgsmål om man overhovedet med rette kan kalde det øl. Det betyder selvfølgelig ikke at smagen er uinteressant. Men rent naturligt øl er der ikke meget af fra mikroerne.

Godkendelse af svar Fra : ItsGreen Dato : 07-05-10 22:18

Tak for svaret transor.

Kommentar Fra : ItsGreen Dato : 07-05-10 22:19

Sjait.. nu glemte jeg de 20 point ekstra ved midnat Hold lige øje med et spørgsmål efter midnat eller i morgen når du vågner transor

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.