/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7791
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
engelske bøffer
Fra : frklaursen
Vist : 5933 gange
50 point
Dato : 23-02-10 14:58

hvis jeg skal købe en engelsk bøf, hvad hedder kødet så? og hvad laver man lammekoteletter af????

 
 
Kommentar
Fra : AG112


Dato : 23-02-10 15:12


DET BEDSTE (OG DESVÆRRE OGSÅ DYRESTE) SYNES VI ER OKSEMØRBRAD, TIL ENGELSK BØFFER.

VENLIGST
AG112

Kommentar
Fra : piaskov


Dato : 23-02-10 15:13

Hej .
Engelsk bøf laver du af oksefilet.Godt velhængt.
Lammekotteletter laves af lammeryg.

Accepteret svar
Fra : frieda

Modtaget 60 point
Dato : 23-02-10 15:14

hvis jeg skal købe en engelsk bøf, hvad hedder kødet så? og hvad laver man lammekoteletter af????

Tja, hvad angår lammekotelet-spørgsmålet, er jeg ikke sikker på, om du tager gas på os?


Engelsk bøf: oksefilet

PS:
Engelsk bøf: tilbehør: kogte kartofler, masser af bløde løg, engelsk sovs og asier eller en god hjemmelavet agurkesalat
Fransk bøf: tilbehør: kartofler, sauce bearnaise, haricots verts

Kommentar
Fra : piaskov


Dato : 23-02-10 15:14

Jeps..oksemørbrad er det bedste men ikke oprindeligt til engelsk bøf.
Det bruger man til tornedos.

Godkendelse af svar
Fra : frklaursen


Dato : 23-02-10 15:23

Tak for svaret frieda.
men laver aldrig lam, og har aldrig smagt det da men mor mener det smager af uld så det var et seriøst spørgsmål

Kommentar
Fra : frieda


Dato : 23-02-10 15:30

Undskyld
Lammekoteletter køber man oftest ... som lammekoteletter.

Pas på ikke at stege dem for længe. Smager pragtfuldt. Specielt med en myntejelly.
Lam smager ikke af uld, men en rigtig engelsk mutton stew (fåregryde) gør.

Kan sagtens give dig adskillige lækre lammeopskrifter.
Elsker lam

Kommentar
Fra : Krummen


Dato : 23-02-10 18:20

Hold da op hvor I ævler. Engelsk bøf laves af oksefilet...seed!!!!! Fransk bøf er IKKE med bearnaise.

Engelsk bøf = Oksefilet m bløde løg
Fransk bøf = Oksefilet med en smørrulle - persillesmør (maitre de hotel)
Bøf Bearnaise = Oksefilet m bearnaisesauce
Bøf Choron = Oksefilet med tomatiseret bearnaise
Towers steak = Oksefilet med smørrulle trillet i blanding af fint hakket rå løg, persille, hvidløg, basilikum

Selvfølgelig kan man, hvis man ikke har den rigtige slagter, bruge oksemørbrad, som bare smager af mindre og er meget dyrere. Men en velhængt oksefilet fra en fedekalv(stud) er luxus og nr. 1

Lammekoteletter....Gider jeg ikke kommentere. Hvis spørger er så stupid, at man ikke ved hvorfra lamme koteletter kommer, vil jeg anbefale at købe en pizza.

Kommentar
Fra : frieda


Dato : 23-02-10 18:35

Og ih, hvor er du bedrevidende

Kommentar
Fra : Krummen


Dato : 23-02-10 19:47

Nååååå det er så stort et ord - men mener du jeg ved bedre, så må jeg give dig ret frieda. Efter at have gnavet mig igennem adskilige tons oksekød og lavet lisså meget i bøffer, så har jeg en ret god idé om hvad tingene hedder. Er der noget jeg "hader" i madlavning / gastronomi så er det begrebsforvirring og forplumring. Man kan jo osse lave millionbøf af oksemørbrad og det er der i og for sig ikke forkert i...... men skide dumt er det da

Kommentar
Fra : Krummen


Dato : 23-02-10 20:04

Glemte lige en Beuf Raifort = oksefilet med en peberrodssmørrulle... Det mannemad!!!

Kommentar
Fra : Krummen


Dato : 23-02-10 20:06

Citat
mor mener det smager af uld
Spørg lige mor om hun har smagt uld...Det har hun nok ikke, så hvorfra ved hun, at lammekød smager af uld?? Smager en ko af ruskind?? Eller en hest af galopkringler

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 173466
Tips : 31650
Nyheder : 719565
Indlæg : 6382378
Brugere : 218248

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste