Øl til gorgonzola Fra : wiking Vist : 777 gange 100 point Dato : 22-05-08 15:22

Belgierne serverer en speciel øl til gorgonzola, hvilken?

Kommentar Fra : epidedymittis Dato : 22-05-08 15:30

Guinness serveres ofte til gorgonzola.. Den er godt nok fra Dublin, Irland. Men det kan man vel også drikke i Belgien!

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 22-05-08 15:31

Det er vel en smagssag. Jeg foretrækker en carls special, eller Newcastle. Newcastle er mørk og lidt karamelagtig. Den er bedst på flasker, der kommer karamellen mest til sin ret.

Kommentar Fra : Smokei Dato : 22-05-08 15:36

Jeg tror Du finden den her http://www.google.dk/search?hl=da&q=Jacobsen+Saaz+Blonde&btnG=Google-s%C3%B8gning&meta=lr%3Dlang_da mvh Smokei

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 22-05-08 15:50

Enig . Guiness er også en god øl, eller Kilkenny. Den er knapt så smagfuld som Guiness, men stadig kraftigere nd en almindelig pilsner.

Kommentar Fra : jeb3 Dato : 22-05-08 15:52

Og så et godt italiensk brød til iøvrigt, så er det da lidt internationelt. Hvad skal du bruge det til? Får du gæster fra belgien, så var det måske en idé at servere noget mere traditionelt dansk mad. Fx. Sol over Gudhjem med snaps. Deller og kartoffelsalat med en kølig dansk øl til.

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 22-05-08 18:10

Er det mon Dubbel du mener? Citat Dubbel. Øllet er overgæret, ufiltreret og upasteuriseret. På seks klostre i Belgien og et i Holland, hos de religiøse trappistmunke, brygges himmelsk øl. Alle disse er meget særegne og smagfulde. De er desuden flaskegærede, hvilket betyder at de er tappet indeholdende gærrester og upasteuriserede for at kunne videreudvikle sig. En mørk øl af denne type med en mådeholdende alkoholstyrke (efter belgiske mål) kaldes en Dubbel. Mange entusiastiske kommercielle bryggerier producerer øl af denne type, så der findes næppet noget kloster eller nogen klosterruin i området, der ikke har sit navn på en etiket. Slottskällans Kloster har en kraftig og kompleks smag og duft. Duften er blåde frugtagtig, krydret og maltet. Disse egenskaber genfindes også i smaken, da alkoholen fremhæver smagen yderligere uden at dominere. Eftersmagen er lang og behagelig. Slottskällans Kloster en øl der bør nydes. Den store varmende smag er en lise for sjælen. Selv en så kraftig øl som denne, kan anvendes til mad. Stærke oste kan ofte ikke serveres sammen med vin. Prøv i stedet Koster med kraftig lagret gorgonzola eller roquefort. De står godt til hinanden. http://drikkeabc.dk/drikkeabc-dk/index.aspx?id=10&dbg=92d13b04-f30a-4daa-a4fd-975f98b9277a

Kommentar Fra : wiking Dato : 22-05-08 22:44

Nej det er ikke øltypen "dubbel" jeg er ude efter men en helt specifik øl man får til gorgonzola i Belgien

Kommentar Fra : ziggy99 Dato : 23-05-08 08:32

Jamen could it be: http://beeradvocate.com/beer/profile/4315/22992 Ziggy99

Kommentar Fra : mcloud Dato : 26-05-08 13:46

Hej Fandt denne artikkel om Belgisk øl og ost: http://beeradvocate.com/articles/282 hilsen Mcloud

Du har følgende muligheder

Dette spørgsmål er blevet annulleret, det er derfor ikke muligt for at tilføje flere kommentarer.