/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn 

Kodeord  


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
carrypasta- frysning ?
Fra : hovsada
Vist : 621 gange
50 point
Dato : 15-02-07 09:44

skulle have gæster til ret med carrypaste, som jeg forberedte i går aftes-forskellige friske grønsager og krydderier blendet i olie og limesaft- det er blevet aflyst/udsat til næste uge !

Kan pastaen nedfryses (er ikke blevet opvarmet) uden problemer ??

 
 
Accepteret svar
Fra : arne.jakobsen

Modtaget 50 point
Dato : 15-02-07 14:18

Det kan du sagtens. Hilsen Arne

Godkendelse af svar
Fra : hovsada


Dato : 15-02-07 21:59

Tak for svaret arne.jakobsen.

Du lyder så sikker, at jeg tror dig---

næste gang laver jeg dobbelt portion og fryser halvdelen- det må kunne svare sig med de indkøb af
specialiteter og besvær !

Kommentar
Fra : arne.jakobsen


Dato : 15-02-07 22:03

Du skal bare lige røre det op igen efter optøning for at få smeltevandet ud af pastaen.

Held og lykke med det.

Kommentar
Fra : hovsada


Dato : 18-02-07 07:47

Har faktisk allerede afprøvet !- Du havde helt ret Arne !

Var egentlig mest i tvivl om jeg skulle give det et let opkog inden, men efter få dages frysning
var der ihvertfald ingen problemer !

Kommentar
Fra : arne.jakobsen


Dato : 18-02-07 13:02

Det var da godt. Husk at der kun er ét problem med den slags rå pasta, nemlig at den indeholder naturlige bakterier der hurtigt kan udvikle giftstoffer. Grunden til at man i køkkenet koger/steger eller på anden vis tilbereder (salter/sylter/fryser o.s.v.) er netop at dræbe disse bakterier. At retten så også ofte vinder i smag er blot en bonus.
Enhver form for nedfrysning vil blot forsinke bakteriernes udvikling men vil næsten altid mørne retten. D.v.s. at vædsken i retten vil fryse til is og dermed ændre rettens struktur. Ved du dette kan du altid selv afgøre om en ret kan fryses eller ej samt om den evt. skal omrøres eller genopvarmes.

Hav det godt godt og nyd dit køkken.

Love AJ

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177411
Tips : 31962
Nyheder : 719565
Indlæg : 6407788
Brugere : 218875

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste