---

Og lidt sundt fedemad til brorteil.

Fiskefad i ovn, med ris til.
500 g laksesteaks ( eller fiskefileter)
2- 3 porrer
3 gulerødder ( ca. 300g)
1 spsk. smør
2 spsk. olivenolie
1 tsk. Fiskebouillon
3 dl. piskefløde
Salt og peber
Frisk parmasan

Vand, salt og peber bringes i kog og fisken tilsættes. Koger 4-5 min.
Fisken tages op- hvis det er laksesteaks frigøres de fra skind - skæres i mindre stykker og fordeles i ildfast fad smurt med lidt olivenolie. Gem ca. 2 dl. Af kogevandet.
Porrer halveres på langs og skæres i tynde skiver. Gulerødder rives groft.
Smelt smør og tilsæt olivenolie. Porrer og gulerødder tilsættes og vendes i, ca. 5 til 7 min.
Tilsæt de 2 dl. kogevand lidt efter lidt.
Tilsæt piskefløden og 1 tsk fiskebouillon.
Lad det koge op og smag til med salt og peber.
Hæld porrer, gulerødder og fløde – blandingen over fisken i fadet og riv frisk parmasan over.
Fadet anbringes i oven i ca. 20. min ved 200 grader i varmluft ovn.

Serveres med ris til.

Hvis retten skal anvendes til buffet:
Så ser det flot ud, at anbringe risen i midten af et fad og ”fiskefadet” fordelt udenom.

---

Tak for dine altid lækre opskrifter, og så er de ovenikøbet lette at gå til. Eller også er det fordi du har en god måde at forklare det på.

Hilsen malmin

---

Lyder godt nok lækkert smuller54. Skal afgjort prøves. Elsker fisk. God påske/Ann

---

Har jeg prøvet nogle gange, og det smager godt hver gang!
Jeg elsker fisk i alle slags varianter.
MVH Akle

---

Tja

---

Lyder dejligt.

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.