Hjælp, min flæskesteg har iskrystaller 22-12-04 17:19 : miritdk 22-12-04 17:20 : troldenesdhb 22-12-04 17:21 : troldenesdhb 22-12-04 17:25 : maya123 22-12-04 17:26 : Birgitta 22-12-04 17:34 : qfha 22-12-04 17:40 : maya123 22-12-04 17:48 : miritdk 22-12-04 17:49 : dova

Hjælp, min flæskesteg har iskrystaller Fra : maya123 Vist : 1637 gange 200 point Dato : 22-12-04 16:48

Ja, min storesøster kom med flæskestegen for et stykke tid tid siden. Jeg brokkede mig lidt over at den ikke var pakket ordentlig ind, kun i sådan en af de tykke gennemsigtige slagterposer, men den var helt åben. Hun havde så haft den i sin egen fryser, uden at gøre noget ved den, inden hun frøs den. Jeg prøvede at pakke den bedre ind, inden jeg lagde den i min fryser, men den havde is på. Nu havde jeg glemt alt om dettte problem og har lige hevet den ud af fryseren (den er stor), så den kan være optøet til i overmorgen. Hvad sker der ved at en steg har dannet is? Kan vi stadig spise den. I skal næsten forestille jer, at den bare er smidt i fryseren, næsten uden indpakning...... Hjææælllp en travl julemor..............

Accepteret svar Fra : miritdk Modtaget 210 point Dato : 22-12-04 17:19

hmmm -- maya123 - hastværk er lastværk - har prøvet det selv - og jeg tog chancen - tøede den langsomt op - smed den i ovnen og den var både velsmagende og der var intet sket - så bare klem på og nyd julemaden Lad den tø så meget op som muligt i køleskabet og lad den stå ude fra torsdag så skal den nok blive fin !

Kommentar Fra : troldenesdhb Dato : 22-12-04 17:20

sæføli kan du spise den. Det er overhoved ingen problem. Det er kun et synet af den, der får dig til at tvivle. Der overhoved ingen bakterie fare pga det. Du skal bare stege den efter foreskrifterne. Og så go jul

Kommentar Fra : troldenesdhb Dato : 22-12-04 17:21

http://www.danskeslagterier.dk/smcms/SF_forside/Videncenter_SF/Publikationer_SF/publ_2003/Sproed_svaer__ja_-/Index.htm?ID=5873 http://www.forbrug.dk/mad/opskrifter/maddag/200351b/ Her er lige et par råd.

Godkendelse af svar Fra : maya123 Dato : 22-12-04 17:25

Tusinde tak alle tre, ja jeg var i tvivl.....nu ligger den pænt til optøning. Kan I alle have en rigtig glædelig jul...................tak Den knap så nervøse Maya...............

Kommentar Fra : Birgitta Dato : 22-12-04 17:26

Hvor længe har den ligget i fryseren? Jeg tror, at indpakningen især har betydning ved langvarig frysning. Det er da ærgerligt at behandle sådan en god julesteg på den måde, men når først I sætter jer til bords, så er der nok ikke nogen, der lægger mærke til det. En anden ting er sværene... Hvis de er blevet udtørrede af frosten, så kan det knibe med at få dem sprøde.. Det er måske en god ide at lade sværene koge 5-10 minutter, inden du begynder den egentlige stegning. Husk at komme salt ned mellem sværene efter kogningen.

Kommentar Fra : qfha Dato : 22-12-04 17:34

At den har dannet iskrystaller tyder på, at den har været tøet lidt op på overfladen, evt i forbindelse med transporten til dig. Men det har sikkert ikke været meget, så det går nok. Det skulle også være tidsnok med optøningen. Håber jeg, ellers er jeg på den, idet jeg selv lige har sat en en gås til optøning. Go' fest.

Kommentar Fra : maya123 Dato : 22-12-04 17:40

Mange tak også til jer og Glædelig jul................. Tanker fra Maya

Kommentar Fra : miritdk Dato : 22-12-04 17:48

haha maya123 - er næsten - kun næsten ved at have problemet med en dum and - havde glemt den indtil jeg så dit indlæg - pyyyyyyyyyyyh sikke hurtigt man kan løbe så god jul

Kommentar Fra : dova Dato : 22-12-04 17:49

Ja jeg har nu heller aldrig opbevaret kød i andet end plasticposer i fryseren. Uden isdannelser på kødet. Men når den er så fuld af is som du siger, tyder det på, at den på et tidspunkt har været ved at tø op, og så frosset igen. mvh dova

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.