Souffle kartofler 08-07-03 23:26 : ram2 08-07-03 23:26 : ans 08-07-03 23:47 : Gaskonen 20-07-03 19:39 : camma 30-07-03 21:14 : IllmiSS 30-07-03 21:30 : ans 30-07-03 21:37 : IllmiSS 30-07-03 21:38 : IllmiSS 31-07-03 02:35 : camma 31-07-03 16:25 : IllmiSS 02-08-03 17:46 : phjorth 13-10-03 23:36 : Gaskonen

Souffle kartofler Fra : Gaskonen Vist : 2216 gange 50 point Dato : 08-07-03 23:17

Vi har lige set at der blev lavet souffle kartofler i en TV udsendelse. De så lækre ud. Er der nogen der har en opskrift på sådan nogen kartofler ?

Kommentar Fra : ram2 Dato : 08-07-03 23:26

Her er 1 opskrift fra Alletiders Kogebog du måske kaen bruge. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=2955 Mvh Ram

Kommentar Fra : ans Dato : 08-07-03 23:26

Om det lige er opskriften fra TV ved jeg ikke men på www.maduniverset.dk er der en opskrift. mvh ans

Kommentar Fra : Gaskonen Dato : 08-07-03 23:47

Bemærk der er souffle kartofler og IKKE kartoffel souffle !! De blev lavet i en gryde (med friture ?????) og var nærmest 'puffet op' - nogen der kender opskriften ?

Kommentar Fra : camma Dato : 20-07-03 19:39

Det er vist noget med at lave en "normal" soufflemasse... og så friturestege istedet for at bage den!!

Accepteret svar Fra : IllmiSS Modtaget 50 point Dato : 30-07-03 21:14

Hahahah..... Fjolser allesammen! hihih =) Soufflé kartofler er simple men svære at lave da det kræver den nøjagtige tykkelse af skiven, ca. 1mm - 2mm, bag skiven / Skiverne af 2 gange i en friture, men som sagt det er svært og det kræver at man rammer den præcise tykkelse =) Nu hvor jeg alligevel er her, kan jeg jo reklamere med at jeg er kok, og gerne laver selskaber ud af huset.... Peach_me4@hotmail.com

Kommentar Fra : ans Dato : 30-07-03 21:30

IllmiSS kan du ikke give en opskrift på hvordan man laver selskaber ud af huset?

Kommentar Fra : IllmiSS Dato : 30-07-03 21:37

No problem! Du skal bruge mellem 8 og 150 mennesker.... Et stk. God ide Et stk. lokale En god stemning Gerne et strø musik Ca. 8 - 10 tjenere Dertil kommer et valg af råvarer til den menu man har aftalt.... Råvarene tilberedes og pakkes i kasser og køres "Ud Af Huset" og hentil værten! 3.2.1 og så er der lækkerier på bordet! Jeg laver også en variation som hedder "Mad I Huset".... *G* IllmiSS

Kommentar Fra : IllmiSS Dato : 30-07-03 21:38

No problem! Du skal bruge mellem 8 og 150 mennesker.... Et stk. God ide Et stk. lokale En god stemning Gerne et strø musik Ca. 8 - 10 tjenere Dertil kommer et valg af råvarer til den menu man har aftalt.... Råvarene tilberedes og pakkes i kasser og køres "Ud Af Huset" og hentil værten! 3.2.1 og så er der lækkerier på bordet! Jeg laver også en variation som hedder "Mad I Huset".... *G* IllmiSS - Peach_me4@hotmail.com

Kommentar Fra : camma Dato : 31-07-03 02:35

altså.... soufflekartofler er chips????

Kommentar Fra : IllmiSS Dato : 31-07-03 16:25

Ja soufflé kartoffler er en slags chips! =)

Kommentar Fra : phjorth Dato : 02-08-03 17:46

Soufflé kartofler til 4 personer 6-8 mellemstore kartofler 2 æg 1 dl. mælk salt og peber ½ tsk. revet muskat kartoflerne rives på et råkostjern, æg mælk piskes sammen, krydderier tilsættes, det hele kommes i små velsmurte forme og bages i vandbad i ovnen ved ca. 200 grader ca. 30 minutter

Godkendelse af svar Fra : Gaskonen Dato : 13-10-03 23:36

Tak for svaret IllmiSS.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.